倍福文学

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汪副矿长埋头猛吃，其他人馋的直咽口水，但不敢和他抢菜，夹一块鸡肠嚼半天，心想下次他们也要来煤矿人家点这道菜，不付钱只挂账的那种。

一盘卤鸡肠被吃得干净，盘底就剩下一点汤汁。

服务员端着下一道菜进来，没收空盘子，就任它那么摆着。

桌上众人也顾不得拿这点小事做文章了，因为他们这会儿已经闻到了浓郁的辣味。

爆辣肥肠摆在桌上，又是汪副矿长率先去夹。

其他人这次长心眼了，依旧不敢多夹，但特意挑了盘子里最大块的肥肠去夹，等汪副矿长再去夹时，盘中只剩大堆的辣椒和零零碎碎的小块肥肠了。

他一愣，左右看看，其他人筷子上碗里都只有一块肥肠。

奇了怪了，肥肠呢？

汪副矿长忙将盘子里剩下的肥肠往自己碗里扒拉，其他人余光悄悄瞄到，又遗憾又郁闷。

这道爆辣肥肠舍得下辣椒，丰腴滑嫩的肥肠被辣椒腌入味，吃起来那叫一个又香又辣。

乌城人吃辣少，忽然遇上爆辣口味，那叫一个溃不成军，第一口就逼得眼圈红，接着头顶上开始冒蒸汽，鼻涕眼泪哗啦啦地往下流。

可偏偏太好吃，嘴唇都被辣成香肠嘴了，一边猛灌凉水，一边还要吃。

太好吃了，原来吃辣这么爽，下次他们要单点一份爆辣肥肠，谁都不给分！

再下一道菜是煎猪心猪肺。

猪肺组织结构松散，吃起来像肉又不像肉，口感软趴趴的，冷不丁中间还能咬到硬质的支气管。

有人因此讨厌猪肺，觉得像在吃腐烂的肉。

不过今天桌上的人，不管之前猪肺是不是在忌口食物名单上，但从此刻开始，猪肺就是他们的挚爱！

猪肺被煎得双面金黄，最大程度烤干了其中的水分，同猪心一道盛盘时，色泽油润焦黑，口感香脆微硬，吃起来让人满足极了。

直到吃完第三盘菜，在等下一道菜的间歇中，看着桌上的三个空盘子，汪副矿长的脑子暂时清醒，忽然意识到：“怎么上了三盘内脏？”

先是鸡肠，然后是猪大肠，又是猪心猪肺。

贺家人什么意思，知道这桌宴席要挂账，故意拿不值钱的下水打发人呢？！

想到这里，之前因为美食而带来的

好心情一扫而空，汪副矿长的胖脸一寒，正要发火，服务员端着第四道菜进来了。

汪副矿长才要发难，却看到盘中盛放的是棒骨，他的怒气一滞，缓缓消散，但还是呵斥一句：

“怎么上了三道下水菜？！”

服务员不耐烦地看他一眼：“有什么好大惊小怪的，菜做得有快有慢，先出锅的就先端出来了呗，哪儿那么多事儿，吃你的不就完了。”

汪副矿长被噎得没话说，余光扫到棒骨被一劈两半，横截面上的骨髓颤颤悠悠的往下淌。

他的火气一下子全飞走了，大手一挥：“吃，都吃！”

话音未落，先给自己挑了个最大根的棒骨。

棒骨上没什么肉，只有贴着骨头的薄薄一层。但这层肉却是最好吃的，滑而韧，充满弹性，牙齿一咬，整条从骨头上扯下来，塞满整个口腔，大嚼特嚼，那才叫一个痛快。

吃完了骨边肉再去吸骨髓，晶莹的乳白色，富含油脂，让人吃起来软糯饱足。

这会儿谁也顾不上斯文了，呲着牙将一根骨头细细地从头啃到尾，再吸溜一口骨髓，一盘棒骨啃得在场众人满手满脸都是油。

棒骨的余味还在口中回荡，下一道菜又端了上来。

粉嘟嘟的扣肉含羞带怯地向众人招手，还没等摆到桌子上，汪副矿长第一个下手，一筷子夹掉半盘子。

其他人敢怒不敢言，纷纷加快速度，几双筷子在盘中打起了架。

汪副矿长将扣肉塞进口中，只觉异常肥美丰腴，连国营饭店都没有这样的美味。

奇异的是，这盘扣肉糯中带脆，肥瘦混杂，和他之前吃过的全然软糯的扣肉完全不同。

这个念头只在汪副矿长的脑海中一闪而过，就随着下一块香肥扣肉的入口，而被抛之脑后。

众人吃得满足，但连着几道大荤，却又从满意中生出一点不满。

这么多肉菜，后厨就没有准备爽口的素菜吗？