倍福文学

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第718章 剛獲得的技法這不就有了用武之地（第3页）

有手就行？

哇咔咔，這不就是說的本寶寶嘛。

沈佳悅當即來了興，打算認真學習一下。

林旭拿出兩塊牛腱子肉，去掉表面的筋膜，然後放進冷水中進行焯水。

等有血沫煮出來，小心打出去，再將準備好的蔥段、薑片、生抽、老抽、冰糖、黃酒分別倒進鍋里。

倒進去後，炒點黃豆醬同樣倒進去，接著開小火進行滷製。

沈佳悅暗暗把做法記下來，順便問道：

「這麼簡單？果然有手就行啊。」

林旭笑了笑：

「用手的步驟還沒出現呢。」

牛肉煮了一小時左右，再浸泡一會兒，讓牛肉徹底入味。

將牛肉撈出來，等不燙手的時候，林旭沖沈佳悅說道：

「洗手吧，用手的步驟馬上就來。」

納尼？

這才剛剛開始嗎？

不過洗手就洗手，剛剛還打算找個理由參與一下呢，沒想到旭寶主動要求我加入，既然如此，就別怪我偷師了喲。

這丫頭乖乖洗手，林旭將牛腱子放在盆里，端著去了外面。

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等沈佳悅過來，他吩咐道：

「現在把這些牛肉按照紋理，撕成一條一條的，越細越好。」

說完，林旭用手順著紋理將牛肉撕開，接著再撕成條，最後撕成牛肉纖維狀，看上去很細碎。

看到這裡，沈佳悅總算明白有手就行的含義了。

做這道菜之前確實有手，但做完還能不能把手留下，就不好說了，畢竟這種撕來撕去的菜品，真的好費手。

好在附近幫手比較多，很快，熱衷於學習中餐的1ucy以及心疼老弟的陳媛媛，都認真把手洗乾淨，加入了撕牛肉的行列。

Lucy雖然從小吃牛肉，但這種吃法從沒見過。

加上牛肉散發著的鹵香味挺濃郁，她撕著撕著就不自覺開始往嘴裡填。

沈佳悅無奈的看著這一幕說道：

「1ucy阿姨您還是別幫忙了，再幫下去，我估計這些牛肉絲就不夠一份了。」

1ucy吐吐舌頭，佯裝淡定的說道：

「我就是嘗嘗鹹淡，要知道英格蘭當年為了香料可是征服了全世界，我們蘇格蘭雖然看不慣這種做法，但確實在香料上收益不小。」

正在聽林紅旗介紹景區規劃的羅珊，突然來了一記暴擊：

「為了香料征服全世界，然後做出了被全世界人唾棄的黑暗料理？幾年前我去英國談生意，呆了幾天，就在留學生群體中學會一個歇後語：嚶國美食——狗都不吃！」

Lucy：「！！！！！！！！！！！！」

她很想反駁一下這位黑心資本家，但絞盡腦汁回憶一下嚶國的本土美食，發現這個形容居然……還挺貼切。

無從反駁的1ucy發現自己面對黑心資本家居然全面落敗。