倍福文学

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第675章 都是國安部門需要的人才啊開始制（第4页）

「洗一下，拿一個紅菜頭過來榨汁，盛到噴壺裡，另一個裝青汁，這是等會兒給桃子上色用的。」

「明白！」

沈佳悅覺得這哪是幹活啊，這分明是讓自己玩耍呢。

不過這壽桃也有我出的一份力喲，等雙方的奶奶姥姥或其他長輩過生日的時候，咱也露一手做出來，哼哼，絕對滿場驚嘆。

除了長輩，某位奔四的中年女人，也可以品嘗一下的。

等她生日的時候端上桌一個大的壽桃，上面再寫上福如東海壽比南山什麼的，這不感動得淚流滿面？

面和好，放在一邊鬆弛。

林旭和齊思明一起，幫魏乾和孫大娘分餡料。

魏乾對白案不精通，需要藉助廚房秤才能將餡料準備妥當。

而孫大娘雖然比他懂，但二十克太小，好幾次做的都不太準確，所以乾脆也用起了廚房秤。

林旭和齊思明倒是不用這些，直接把半凝固狀態的餡心揉搓成長條，然後用手掐成小劑子，揉圓後放在托盤上。

牛闖偷偷稱了幾個，全都是2o克，分毫不差。

他感慨的說道：

「老闆和齊師傅的白案功夫真是讓人羨慕，我啥時候才能這麼一掐一個準兒呢？」

林旭笑著說道：

「多練練就行了，熟能生巧嘛。」

齊思明當初為了跟做紅案的齊振濤劃清界限，特意選擇了白案，天賦高加上肯努力，所以有了很高的白案功夫。

至於林旭就……外掛選手，不提也罷！

把餡心做好，立馬放進冰箱冷藏室中。

雖然大部分餡心常溫下是固體，但也有一些餡心常溫下會融化，所以要及時放進冰箱冷藏，等包的時候再拿出來。

忙完這些，林旭將大桃子用的模具拿了出來。

大桃子做的時候要分成兩半進行烤制，外表烤硬了才能裝進小桃子，再合起來，用搗爛的熟糯米封起來。

為了讓大桃子定型，需要用模具進行定型。

過去用的模具都是大號的菜葫蘆，表面清洗乾淨後鋸開，裡面的葫蘆籽掏乾淨，既能當模具，平時也能當水瓢用。

不過現在那種特大號的菜葫蘆不好買，一般都是兩個半圓形的不鏽鋼模具，模具合在一起就是一個上頭尖底部平的桃子造型。

模具很大，直徑將近五十厘米。

用這種模具能做出直徑過半米的大桃子。

想想老人做壽時，端上來一個半米大的巨型壽桃，老人家得多開心啊。

沈佳悅將紅菜頭的汁水榨出來，盛進噴壺裡，再將牛闖剩下的青汁裝進去，林旭交代的任務就圓滿完成了。

閒著沒事，她拿著噴壺四處噴了起來。

「哇，這汁液看著是深紅色，噴出來居然顏色居然會變淺，有點紅中帶粉的感覺，好神奇……」

正玩著，兩個噴壺被林旭沒收了：

「等會兒給桃子上色時再玩，別等會兒噴完了不夠上色。」

魏乾此時正在認真記著製作壽桃的順序。

「先要和面，小桃子和大桃子的面不一樣，綠葉子的面需要單獨和，還要用豬油開酥，這樣就能做成酥皮了……」

他一邊記一邊嘟囔，打算這幾天不忙了多練習幾次，徹底掌握做法，這樣到家後，才能驚艷全家人。