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第556章 誰說中餐沒有低溫慢煮菜品鹽水鴨（第5页）

居然有大鵝跑到了本喵的地盤上，那怎麼也得教訓教訓，報仇雪恨！

然而等它衝出來，才發現籠子裡的大鵝顏色變了，而且個頭更加巨大。

這是大姑林紅帶來的獅頭鵝，村裡有人養，她便買了兩隻，自家吃了一隻，將這隻鵝帶了過來。

獅頭鵝是世界上體型最大的鵝，比做燒鵝用的黑棕鵝體型大一倍，是做潮汕滷鵝和廣式碌鵝的最佳食材。

墩墩原本已經做好了把鐵鍬砸到鐵籠上的準備，想給大鵝來個下馬威呢。

但看到獅頭鵝的個頭，有些膽怯了。

「是不是怕了？這隻大鵝比你還肥呢，這兩天讓爸爸給你宰殺了做好吃的行不行？天大地大，我家墩墩最大。」

沈佳悅見墩墩有些被大鵝嚇到，趕緊抱在懷中安慰。

貓貓一旦應激，會爆發一系列病症，所以要及時安撫情緒，回頭要是因為應激得了貓傳腹，那就太得不償失了。

廚房裡。

林旭正在剁羊肉，準備用大鍋做鹽煎羊肉，順便教一下石文明。

「小旭，鍋里這些鴨肉能煮好嗎？」

張春生覺得鹽水鴨的做法真是奇怪，鍋里的水看起來都不咋熱，這能把鴨肉做熟？別回頭吃壞了肚子。

「可以的春生舅，鹽水鴨就得這麼煮，鴨肉才好吃，等會兒您一嘗就知道，絕對好吃。」

對於張春生這種幾乎每天都喝酒的人來說，鹽水鴨絕對符合他們對下酒菜的要求。

鴨子煮了一小時後，把火關上，再浸泡一會兒，讓肉中的汁水更豐盈。

沈佳悅也一直惦記著這道美味，見到林旭關火，她便好奇的問道：

「可以吃了？」

「還得再泡一下，然後撈出來晾涼，這樣才能斬切擺盤。」

「這些鴨子，真的不需要再調味嗎？」

林旭見這丫頭一直關心調味的問題，便笑著用勺子盛了點煮鴨子的原湯，倒進碗中遞了過去：

「你嘗嘗這鴨湯就知道了。」

沈佳悅半信半疑的接過去，覺得這湯清清澈澈的，根本不可能有味道。

不過既然旭寶說了，那就嘗嘗唄。

她送到嘴邊吹了吹，隨即小小的嘗了一口。

當鴨湯入口的一剎那，這丫頭的表情頓時亮了：

「哇塞，這湯也太鮮美了吧？」

清冽的湯汁看似平平無奇，但入口卻能明顯感覺到一股咸鮮的味道湧入口腔，這股咸鮮的味道中，還夾雜著鴨肉特有的鮮美。

這味道太棒了，讓人有種說不出的舒服。

林旭笑著問道：

「現在放心了吧？」

「放心了放心了，我已經迫不及待等著中午開飯啦！」

沈佳悅滿臉驚喜。

煮鴨子的湯都這麼鮮美，那鴨子得美味到什麼地步啊。

期待ing……

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