倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第346章 345 透骨鮮漁家傲祝大家安好（第4页）

大灶晚上要管所有老師吃飯，所以這麼一個湯菜肯定不夠。

漏勺看看北窗上掛著一塊五花肉，現在秋風吹的厲害，五花肉再不趕緊吃就要風乾了。

於是他便說：「嗯，正好，來個墨魚鯗燒五花肉吧，這菜絕對是好菜，以前是招待幹部用的。」

外島漁家裡最珍貴的食材可能就是五花肉了，肥瘦相間，味道很香，用處很廣。

在漁家，五花肉幾乎可以跟所有的配菜來燉，所有魚鯗都可以用來跟五花肉一起燒。

魚鯗鮮咸、五花肉油膩噴香，這燒到一塊，兩味相滲，真是各盡其妙。

正好上鍋蒸的墨魚鯗已經蒸熟了。

漏勺揭開鍋蓋端出來，墨魚鯗用竹墊子蒸，這樣存不住蒸汽水，可以讓墨魚鯗軟而不爛。

蒸好的墨魚鯗是淡紅色的。

漏勺撕扯了一塊遞給王憶，說道：「等稍微冷一下你嘗嘗，透骨鮮！」

他挑了兩個大的墨魚鯗切開，把五花肉切小方塊，找了個鍋子給鍋上油小火炒熱加入糖。

慢慢炒出糖色他加入五花肉翻炒，這樣就炒出油來了，等到火候差不多了他加入墨魚鯗、料酒、醬油、鹽，倒上一盆子的水開始燜煮。

他對大迷糊招招手，說：「你過來看著，給你一根筷子，等筷子可以輕易戳透肉皮的時候你加把火給鍋底收一下湯汁，最後煮的濃稠了再裝盤。」

大迷糊點點頭，拿著筷子安靜的等在一旁。

王憶把蒸出來的墨魚鯗掛在窗口吹風，不多會便涼了。

吃墨魚鯗要撕扯著吃，一撕就是一絲一片。

放入口中咀嚼，他忍不住的點點頭：

難怪社員們老是說『透骨鮮』，這東西沒別的滋味，就是一個鮮甜帶點淡淡的腥味，比22年吃到的干魷魚卷還要好吃。

可以弄一批回大灶，這就是美食了。

他回過頭來，漏勺又開始烤墨魚鯗。

此時已經暮色四合。

他把王憶用來做烤肉的那個烤爐給放上木炭點了起來，笑道：「正好有這麼個家把什，要不然真不知道怎麼做烤墨魚鯗。」

暮色之下，天氣黯淡。

木炭帶上了猩紅色，然後在爐子上放一個鐵絲網，把墨魚鯗洗乾淨放上去慢慢的翻烤就行了。

幾個教師批改完了作業說說笑笑的走過來。

有了楊文蓉後，秋渭水就不孤單了。

她們兩個年紀相仿，王憶和麻六又關係匪淺，所以她們便處成了閨蜜。

祝晚安跟她們倆玩不到一起去，主要是她也不跟兩人一起玩，她來天涯小學任教就是衝著孫征南來的。

所以她只要有空閒就跟孫征南膩在一起。

兩人上來的時候直接是手拉手，然後甜甜蜜蜜的不知道在商量著什麼。

王憶看的連連撇嘴。

孫征南跟他說：「王老師，我和小祝老師準備合力買一台腳踏琴支援給咱們學校，這樣學生們上音樂課的時候可以多一個樂器進行展示。」

王憶一聽趕緊說：「歡迎歡迎、感謝感謝，這可就太好了。」

「來，兩位貴賓請上樓，手牌拿好，馬上就有好活上桌，貴賓請稍候！」

祝晚安被他逗得笑：「王老師，難怪小秋老師迷你迷的要死要活，你這張嘴呀，你可比六子厲害多了。」

祝真學不樂意的說：「叫六哥，怎麼這麼沒大沒小？」

他瞥了眼閨女和孫征南握在一起的手，臉上有笑容，但那是虛假的笑容。