倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第623章 春汛赶海（第3页）

练了约二十分钟，大家基本掌握了。一犁下去，能铲起十几个蚬子，挑出公的，母的放回。虽然慢，但守规矩。

太阳升高了，滩涂上的温度也上来了。王老大让大家休息，喝口水。他自己却走到一处水洼边，蹲下身看。

“李强，你过来。”

他招手。

李强过去，看见水洼里有几个海螺在慢慢爬。海螺不大，壳是螺旋形的，黄褐色。

“这是香螺，”

王老大说，“赶海不光是耙蛤犁蚬，还得会捡‘零碎’。海螺、螃蟹、海星、海胆，这些都是宝贝。”

他教大家认海螺的爬痕：“看这痕迹，像用笔在沙上画出来的细线。顺着线找，就能找到海螺。”

又教认螃蟹洞：“螃蟹洞不规整，洞口有碎贝壳、小鱼小虾的残渣，那是螃蟹吃剩的。洞口还有细沙堆积，那是螃蟹挖洞时扒出来的。”

还教认海胆：“海胆藏在礁石缝里，颜色和礁石差不多，得仔细看。看到那种黑乎乎、长满刺的圆球，就是海胆。”

正说着，王海娃突然喊：“爷爷！这儿有螃蟹！好大一只！”

大家围过去。在一块礁石下的泥洞里，露出一只大螃蟹的钳子。那钳子有小孩拳头大，深红色，上面长着尖刺。

“赤甲红！”

王老大眼睛一亮，“这是好货！但别急，抓螃蟹有讲究。”

他让大家退后，自己从腰间解下一个皮套，里面是一根细铁丝，一头弯成钩子。他把钩子慢慢伸进洞里，轻轻晃动。

洞里传来“窸窸窣窣”

的声音，螃蟹被惊动了。突然，那只大钳子猛地伸出来，夹住了钩子！

就在这一瞬间，王老大另一只手闪电般伸出，大拇指和食指精准地捏住了螃蟹的背壳两侧——那里是螃蟹的“死穴”

，被捏住后，螃蟹的钳子就使不上劲了。

“看，就这么抓。”

他把螃蟹提出洞。那螃蟹足有碗口大，两个大钳子张牙舞爪，但就是夹不到人。

王海娃拿来草绳，熟练地把螃蟹的钳子和腿捆起来。捆好的螃蟹像个大粽子，动弹不得。

“捆螃蟹也有讲究，”

王老大一边捆一边说，“不能捆太紧，把腿捆断了；不能捆太松，跑了。要留点活动空间，但又不能让它挣开。”

大家看得啧啧称奇。原来抓螃蟹不是硬抓，是巧抓。

休息过后，继续赶海。这次王老大让大家分散开，各自练习认滩、找货。他在后面跟着，随时指点。

刘小军找到一片蛏子田。那些洞细长笔直，他用王老大教的法子——往洞里撒盐。盐一撒，洞里就冒泡，接着，一个长长的、肉乎乎的东西慢慢钻了出来。

是蛏子！刘小军赶紧捏住，慢慢往外拔。那蛏子足有二十厘米长，像根粗面条。

“好家伙！”

王老大走过来，“这是竹蛏，最少长了三年。竹蛏肉鲜，煮汤最好。”