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第607章 海口试探（第3页）

他拿出个铁丝弯成的小钩，伸进一个螃蟹洞，轻轻搅动。不一会儿，一只巴掌大的螃蟹怒气冲冲地爬了出来，举着两只大螯，做出一副要打架的样子。

“这叫赤甲红，”

王老大熟练地捏住螃蟹背壳两侧，避开了螯，“肉最鲜，尤其是母的，有黄。但现在不是季节，母蟹要秋天才肥。”

他把螃蟹扔进背篓，继续教学：“赶海要看潮水。一天两潮，初一十五是大潮，潮退得远，露出的滩涂大，能赶的东西多。初八二十三是小潮，潮退得近，东西少。”

“还要看风向，”

老人指着海面，“刮东风，潮退得干净；刮西风，潮退不净。今天东风，是好天。”

阿雅认真记着。这和山里的狩猎完全不一样。山里看季节、看天气、看动物痕迹；海上要看潮汐、看风向、看滩涂痕迹。虽然都是向自然索取，但规律截然不同。

走了约一里地，背篓里已经装了半篓海货：文蛤、蚬子、赤甲红螃蟹，还有几个海螺。王老大看看天：“潮要涨了，咱们往回走。赶海要记住：宁赶早，不赶晚。潮水涨起来快，能把人困在滩上。”

果然，他们往回走时，潮水已经开始上涨。来时的路，有些已经被海水淹没。王老大带他们走另一条稍高的路，这才安全回到岸上。

中午，王老大的老伴儿——一位同样黝黑精瘦的老太太，用赶来的海货做了一桌菜：清煮文蛤、韭菜炒蚬子、蒸螃蟹、海螺蘸酱。简单的做法，却鲜得让人恨不得连舌头一起吞下去。

“海里的东西，吃的就是个鲜，”

王老大边吃边说，“不用太多调料，盐就够了。你们山里人刚来可能不习惯这个咸腥味，吃几天就好了。”

饭后，王老大开始教他们制作简单的海具。第一样是“蛤耙”

——那个像大耙子的工具。

“蛤耙要自己做的才顺手，”

老人拿出一根榉木杆，一根铁条，“杆要直，要有弹性；铁条要弯成合适的弧度，齿要尖，但不能太尖，不然容易断。”

他演示制作过程：先把铁条烧红，用锤子敲打出五个尖齿，再弯成u形；然后把木杆一头劈开，夹住铁条，用铁丝绑紧；最后用火烤一下绑扎处，让铁丝嵌进木头里，更牢固。

“你们试试，”

王老大把工具递给阿雅。

阿雅接过蛤耙，试了试手感。确实，这东西看着简单，但重量、长度、齿的间距，都有讲究。太轻了挖不动泥，太重了挥不动；太短了要弯腰，太长了不好控制。

他试着做了几个，不是齿弯得不对，就是绑得不牢。王老大耐心地指导，一点一点纠正。

“赶海人，工具要趁手，”

老人说，“我爹说过：工具是手的延伸。工具不趁手，就像手不听使唤。”

做了几个蛤耙，又学编蟹笼。蟹笼是用竹篾编的，口小肚大，里面有倒须，螃蟹爬进去就出不来。

“编蟹笼要用老竹，有韧性，”

王老大手把手地教，“经纬要密，不然螃蟹能钻出去。入口要斜，要有倒刺。放饵的地方在最里面，螃蟹闻着味往里钻，一进去就懵了。”

阿雅学得很认真。他现，海边人的手艺，和山里人编筐编篓有相通之处，但要求更高——海货会挣扎，笼子不结实就会被弄破。