倍福文学

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第683章（第1页）

鸭肉放凉后，沈华筝让人将鸭肉切块，依次摆入盘中。然后又往鸭肉周围摆上一圈去了芯的莲子和枸杞，放入锅中开始蒸制。那跟鸭肉一起进入蒸锅的莲子和枸杞吸引了乐佳郡主的注意力，她原本又想提问。可一想到这鸭肉里面可是加了酒酿的，乐佳郡主心中的疑问顿时就被解开了。酒酿嘛，总得加些莲子枸杞之类的食材一起煮。总不能在鸭肉里面加糯米圆子一起蒸吧，那样可就真的不像一道菜了。可是……乐佳郡主又晃了晃脑袋，筝筝的想法是不能用常人的标准来评判的。旁人应该不会在鸭肉里面加糯米圆子一起烹制，筝筝可不一定。她甚至怀疑那么一天，筝筝真的会做出这样一道由糕点跟肉类结合在一起烹制出来的来。周瑛默默地将刚才那两道菜的步骤又在心中回忆了一遍，想着回去后给一大家子做出来尝尝。不过，如果把筝儿刚才做的那两道菜的调料和配菜的顺序换一下。做成一道酒酿莲子鲈鱼，还有猪网油香菇蒸鸭。不知道味道又会如何。嗯，还是先尝尝筝儿做的这两道菜味道如何。至于是否要将这两道菜的调料和配菜的顺序调换一下，重新再做一次……还是等吃完再说吧。说不定，这个想法很快就会消失了。就在乐佳郡主和周瑛两人浮想连篇的时候，鱼肉的香气慢慢从锅里溢了出来。那诱人的鲜香和肉香缓缓在空气中飘散开来，不动声色地勾着厨房内众人心中那根与美食相连的弦。紧接着，酒酿蒸鸭的香味也跟着飘了出来。跟鱼肉的鲜香不同，鸭肉的香气更为浓郁，还透着一股微微的甜意。这两股香气像是在玩着你追我赶的游戏一般，相互追逐缠绕。随着升腾的蒸汽，绵延不断的香气一点点从锅里飘了出来。整个厨房都被食物的香气给包围了，时而醇厚，时而清甜。厨房内众人都忍不住吸了吸那萦绕在鼻尖的符合香味，感觉整个人都要被香迷糊了。美酒配佳肴乐佳郡主被香得实在受不了了，让人拿来一些灯影牛肉丝解馋。“筝筝，阿瑛，你们吃不吃？”

沈华筝摇了摇头：“不了，你自己吃吧。”

她中午吃的有点多，现在还没消化完呢。“阿宁，你给我一点吧。”

周瑛跟乐佳郡主要了一些灯影牛肉丝，厨房里的食物香气实在是太香了。吃一些，就当是解解馋了。厨房内香气弥漫，沈华筝和周瑛一边盯着锅，一边讨论着什么。乐佳郡主则站在一旁，美滋滋地吃着灯影牛肉丝。主今天一整天，乐佳郡主都在想着马上就可以开封的羊羔酒，喝下午茶的时候也有些心不在焉。即便如此，下午茶的点心她也没少吃。可这会儿被一阵阵食物香气包裹其中，她的肚子又“咕咕”

地叫了起来。乐佳郡主本来还想着忍一忍，想要把肚子里的“空位”

留到晚上。坚持了一会儿，她还是败下阵来。乐佳郡主一边吃着灯影牛肉丝，一边听着沈华筝和周瑛两人说话。她们聊的都是一些烹饪方面的东西，聊着聊着，还会说到接下来要开的点心铺子跟食肆。这方面的东西乐佳郡主不是很感兴趣，也不是很懂。但她喜欢听家人和朋友说话。只要大家待在一起，哪怕一句都插不上嘴，只是安静地听着他们说话。那种感觉也挺好的。乐佳郡主咀嚼着口中的牛肉丝，好看的眉眼微微弯了弯。这灯影牛肉丝还真是又辣又香，越吃越上头。果然只有美食，才能够抵挡美食香味的暴击。就像筝筝说的那样，香气只能靠香气来打败。幸好有这些灯影牛肉丝，不然她肯定要饿晕在厨房里了。今日的晚膳除了猪网油蒸鲈鱼和酒酿蒸鸭，周瑛还让人煲了汤，又迅速做了几个比较快的小炒菜。一时间，满屋飘香。鲈鱼出锅的时候，整个厨房的香气顿时达到了巅峰。猪网油虽然看着肥腻，但油脂融化后却可为菜肴增添了一抹油润感和风味。那股沁人的芳香简直让人难以形容，可谓鲜香绝伦。众人都忍不住朝那香气四溢的鲈鱼望去，只见原本呈网格状的猪网油已经消失不见，像是跟鱼肉融为一体了。沈华筝让人将垫在鱼身下的葱段拿走，然后又往鲈鱼上淋上热鸡油和酱油。又点缀上芫荽，一道猪网油蒸鲈鱼就做好了。原本鲈鱼就香得不行，淋上热鸡油后更是鲜上加鲜。