倍福文学

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第684章（第1页）

虽然乐佳郡主已经找到了抵挡香味“袭击”

的方法，可闻到这股掺杂着猪油和鸡油香气的鱼鲜味时，她还是忍不住咽了咽口水。这也太香了吧！！！谁能够忍得了啊~~~没多久，鸭肉也出锅了。跟鱼肉那股简直要把房顶掀翻的浓香不同，酒酿蒸鸭的香气比较清雅。肉香之余，还带着甜香。初闻浅浅的，可细嗅之下，还能够在那股鲜香中，感觉到一股植物的香气。那是独属于莲子的清香。浓淡相宜，十分诱人。鸭肉的周围围着一圈被蒸得软烂无比的莲子，上面还点缀着鲜红色的枸杞。光是看着这品相，再闻着那浓淡相宜的香气，便知道味道一定不会差到哪里去。乐佳郡主看着眼睛都直了，果然就该把筝筝做的菜都画下来。这一盘盘菜肴简直比画还美。沈华筝看了看自己经手的两道菜，满意地点了点头。很好，没有失手。乐佳郡主的眼珠子都要挂到鸭肉上面了：“我们可以现在开饭吗？”

周瑛忍不住笑了：“可以了，菜都已经做好了。”

再不开饭，阿宁整个人都要粘到那盘酒酿蒸鸭上了。沈华筝眉眼含着浅浅的笑意，吩咐人把封坛的羊羔酒取出来，准备开饭。偏厅内，丫鬟们将一道又一道的菜肴呈上桌。一桌子摆得满满当当的，有荤有素，十分丰盛。沈华筝三人面前都摆着一个汤盅，里面是山药北芪炖鸽子汤。又有丫鬟拿着酒壶上前，往席间三人面前的酒杯里倒上酒。又将酒壶放在桌上，这才退下。周瑛看了看酒杯里那色泽莹白的酒液，唇边露出一抹笑意。原来羊羔酒酿成后是这个样子的，闻着还挺香的。果然美酒就得配佳肴。乐佳郡主看着一桌子色香味俱全的菜肴，又看了看酒杯里的羊羔酒，笑得合不拢嘴。今晚得多吃一碗米饭才行，不然就浪费了这么好的菜。晚膳正式开始，三人都很有默契地端起酒杯，抿了一口。羊羔酒入喉甘滑，有点像甜酒酿，喝起来又比甜酒酿更加醇厚饱满。酒体细腻绵柔，入口顺滑。甜香之余，还有恰到好处的辛辣感。并不会因为过于刺激而让人感到不适。咽下后，口中仍有香甜的余味。细细品味，绵，柔，香，醇，甜……甚至还能够感受到羊肉的鲜香和淡淡的杏仁香气。各种不同的滋味交融在一起，由浅入深，由淡到浓，由清到醇。口感层次丰富，让人心生惊喜。乐佳郡主感受着口中那股醇厚绵长的甘甜：“真好喝，原来羊肉酿成的酒是这种味道。”

羊羔酒外观晶莹如玉，初尝带着清香，内里却暗藏着激情与浓烈。让人沉迷其中，流连忘返。连她这种平时只喜欢喝果酒的，也喜欢得不行。周瑛咽下口中的酒：“确实是好酒，味道很独特。清爽甘冽，余味甘甜。”

羊羔酒酒体细腻，入口绵滑。不仅一点都不辣嘴，反而带着迷人的馨香和甜意，让人生出愉悦和满足之感。沈华筝笑眯眯的：“喜欢也不要光喝酒，尝尝这些菜味道怎么样。”

相比起烈酒，她更喜欢口感清新的酒。例如果酒，花酒，还有面前的羊肉酒。跟好友一起品尝佳肴，再小酌两杯，实在是人生一大乐事。幸好这一次她跟着筝筝一起来了西北，否则肯定会错过很多美味的吃食。果然口福就是天生的，旁人怎么都羡慕不来。嘿嘿嘿~~~果然不同周瑛用公筷夹起一块鱼肉，放到碗里。乐佳郡主则将手中的筷子伸向让她心心念念的酒酿蒸鸭。沈华筝也用筷子夹起一块鱼肉，送入口中，细细品尝了起来。鲈鱼肉紧致嫩滑，猪网油的加入，让鱼肉的口感变得更加鲜滑甘香。在蒸鱼的过程中，猪网油慢慢融化，一点点渗入到丝丝缕缕的鱼肉里。油脂紧紧包裹着鱼身，让鱼皮变得更加嫩滑，也给柔嫩的鱼肉增添了一份腴美丰润。最后淋上的鸡油更是以最大的程度将鱼肉里的鲜味都激发了出来。尝上一口，那种那种鲜甜的滋味简直让人难以忘怀。沈华筝津津有味地咀嚼着口中的鱼肉，不由得感慨把猪网油跟鲈鱼一起放到锅里蒸制实在是明智了。猪网油不仅能让鱼肉变得更香，还有另外一个好处，不会阻碍酱汁渗入鱼肉中。细细品味，鱼肉的鲜甜和油脂的芬芳交织在一起，相得益彰。再配上酱汁的咸香，简直就是一场味蕾的盛宴。