倍福文学

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第613章（第1页）

沈华筝咽下嫩滑的豆腐，感受着唇齿间浓郁的豆香味。为什么这豆腐的豆香味这么浓郁，甚至有点豆浆的感觉。似是想到了什么，沈华筝又拿着调羹，舀起一勺汤汁。她将调羹拿到面前轻轻吹了吹，送进嘴里。汤汁刚入口，沈华筝就愣住了。这汤底，竟是用豆浆煮的。沈华筝感受着口中那股浓郁的豆香味，倏地笑了。这种做法实在是妙啊。难怪刚才的豆腐口感如此细腻香醇，豆香味也比平时更加浓郁。原来这道白菜豆腐煲在煮汤的时候，用豆浆代替了清水。沈华筝又连着喝了几勺汤汁，这才放下调羹，拿起筷子，吃起白菜和五花肉来。白菜清甜可口，五花肉也嚼劲十足，香的不得了。在炖煮的过程中，五花肉的油脂在炖煮过程中慢慢渗透到白菜和豆腐里。也与此同时，浓浓的豆香味和白菜的清香也悄悄钻进五花肉里面，将肉里自带的鲜美发挥到淋漓尽致。白菜吸饱了肉香和豆香，变得软糯甘甜。豆腐的嫩滑，白菜的清香和五花肉的醇厚完美融合，再配上汤汁里的豆香味，每一口都是满满的幸福感。这道白菜豆腐煲口感层次丰富，鲜美绝伦，简直是舌尖上的享受。一口下去，整个味蕾都被挑动了。沈华筝吃完一碗白菜豆腐煲，愉悦地弯了弯眉眼。这白菜豆腐煲实在是太好吃了，这家食肆还真是给了她很大的惊喜。难怪那么多人推荐她来这里吃饭。乐佳郡主也舀了一碗白菜豆腐汤，刚尝一口就被惊住了。“这汤是用豆浆煮的！”

周瑛闻言，也给自己舀了一碗豆腐汤，喝了起来。这汤底还真是用豆浆煮的。细腻丝滑的汤汁滑过口腔，咸鲜之余，还透着一丝微微的甜。豆浆丝滑的口感如同绵密的玉液，豆香味紧紧包裹着其他食材的鲜味，给人一种纯净而温和的感觉。乐佳郡主又喝了一口汤：”

真好喝，没想到豆浆还能用来煮汤。”

她感受着口中那幽幽的豆香：“筝筝，如果豆浆能够用来煮白菜豆腐煲，还能不能煮其他的汤。”

沈华筝点了点头：“豆浆可以跟鱼肉，鸡鸭一起煮，还可以做成火锅呢。豆浆跟鱼肉尤其搭，找个机会做给你们尝尝。“【用豆浆来煲鱼汤简直就是一绝，豆浆鲫鱼汤，豆浆鱼头汤，豆浆鱼片海鲜锅……】周瑛：（⊙o⊙）没想到豆浆还能跟这么多肉食煮成汤啊，尤其是筝儿说的那些鱼汤，听着就好诱人啊。乐佳郡主：（ˉ﹃ˉ）“好啊好啊，筝筝你要记得哦。”

还好这里有很多好吃的，不然光是听着这些菜名都要馋死了。不过筝筝说了会做给她们吃，就肯定不会食言的。难怪祖母总说她有口福，嘿嘿嘿~~~沈华筝忍不住笑了：“当然，回去就给你做，不会忘的。”

难道还会被她跑了不成？周瑛也笑了，就算筝儿忘了，她们也会提醒她的。好吃就行了这一顿饭，沈华筝三人基本都没怎么说话，一个个都在埋头吃饭。大家都吃得很开心，心里涌出一股难以言喻的满足感。乐佳郡主的嘴角就没有下来过，还好今天坚持来看看这家食肆有没有开门。不然的话，她们还尝不到这美味呢。真不愧是隅章县最有名的食肆。周瑛面上不显，心里却盘算了起来。到时候如果真的要在这里开食肆或者酒楼，这家食肆的掌柜绝对是个可用的人才。以她做生意的眼光来看，这里的东家不管是当厨师长，还是掌柜，肯定都会做得很好。只是到时候得好好想一想，到底该用什么样的条件来打动他。沈华筝一边吃着桌上的美味，一边想着菜式的创新。西北以畜牧业为主，牛羊最多了。如果要在这里开食肆，可以多拓展一些牛羊肉的做法。就像这道白菜豆腐煲一样，换了个汤底，就完全是不一样的口感。果然还是得劳逸结合，出来走一走，也许会得到很大收获的。酒足饭饱，沈华筝三人又打包了一笼花馒头，然后又出去逛了逛，这才慢悠悠地回行馆睡午觉。午觉醒来，沈华筝就钻到厨房去了。周瑛来到厨房，就见到青枝青棠在揉面团。一旁还摆放着已经揉好，被放到一旁醒发的面团。沈华筝似乎也在忙活着什么，像是在调酱料。“筝儿，你这是要做什么？”

这个时候揉面团，难道筝儿想做今日的晚膳？？是要做面条还是包饺子？？