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這話很有嚼頭,林旭甚至覺得比後備箱裡那些調料和食材都值錢。
「多謝鄔總廚指點,不忙了我會好好琢磨這類菜式的,回頭不忙了咱再一塊兒拍視頻,多宣傳一下烹飪文化。」
「行行行,沒問題!」
告別鄔守業,林旭開車離開四號樓,又去膳食部那邊找廖主任聊了會兒,這才回去。
來到迎春街,他剛把車子停好,就看到老孫頭的車從迎春街口拐了過來。
「小林,魚在後備箱呢,你弄下來吧,我先把車開回去。」
車子靠邊,老孫頭放下車窗,沖林旭說了一聲,墩墩趁機扒著車窗跳下來,蹭了一下林旭的褲腿,隨後一溜煙去了店裡。
林旭打開坦克3oo的後門,看到裡面不光有一條三十多斤的大青魚,居然還有兩條鲶魚和一條翹嘴。
「鲶魚和翹嘴兒是午飯前釣的,還釣了一條鱷雀鱔,下午沒啥漁獲,就釣了條青魚。」
老孫頭的話里透著得意,每次帶墩墩出門都無往不利,要不是小傢伙是小林和悅丫頭的心頭肉,他甚至都想找那幾個釣魚王比試比試了。
林旭將幾條魚都拿下來,關好車門,小跑著送到了店裡,然後又將鄔守業送的調料啥的往店裡搬。
宋甜甜看到這陣勢趕緊來幫忙:
「老闆,你這是去進貨了嗎?」
「釣魚台四號樓鄔總廚給的,不要還跟我急眼……這幾罐茶葉別拿了,我準備放家裡招待客人用。」
一大罐龍井和一大罐碧螺春,再加一小罐更罕見的龍井,林旭覺得光這茶葉就夠買一台家用車了。
過去總覺得動不動一二十萬一斤的茶葉都是哄傻子的,但今天嘗了龍井蝦仁才知道,好茶葉,確實不一樣。
正忙活著,徐華也過來幫忙,大家七手八腳把所有食材和調料送到樓上。
林旭還沒來得及歇口氣,沈佳悅就湊過來,捏著一片餅乾塞進了他嘴裡:
「這是我自己做出來的,快誇我快誇我,不許挑刺!」
好傢夥,這是生怕說不好吃啊。
林旭咀嚼兩口,好奇的問道:
「你偷偷背著我參加王母娘娘的蟠桃會了嗎?這麼完美的餅乾,只配神仙享用,太好吃了……」
「討厭,哪有這麼誇張嘛!」
沈佳悅笑吟吟的抬起手,又餵了林旭一片:
「大家都說我有做面點的天賦,還說中央財經大學,在烹飪教育方面還是有點東西的。」
林旭吃著餅乾,覺得確實好吃。
不說味道什麼的,就這種面香味和香酥的苔菜碎,比市里賣的那種餅乾多了幾分生活的煙火氣,嚼起來美滋滋。
「真挺不錯的,回頭可以在海苔碎上加點白砂糖,讓甜鹹味兒突出得更加徹底一些。」
沈佳悅眨了眨眼,還能這樣調味呢?
那本總廚有時間了再試試,反正藉助科技,咱啥做不出來啊。
「老闆,這條青魚咋做啊?」
朱勇一看到這麼大的魚就來勁,忍不住問了一聲。
林旭說道:
「魚頭卸下來燉豆腐,魚尾巴做紅燒划水,魚身子做成生焗、蒜燜、干炸、乾鍋……等會兒我再做一道三杯魚和生爆,反正這麼大的魚呢,多做幾道菜。對了,魚雜直接醬燜吧,這個下飯。」
「好嘞!」
朱勇答應一聲,抱著魚進了廚房,開始宰殺。
大魚渾身都是寶,除了常規的魚肉之外,就連魚鱗等廢棄物也能進行烹製,完全沒有浪費。
沈佳悅看到那條鲶魚還活著,忍不住說道:
「奶奶過去經常說鲶魚跟茄子一塊兒燜非常好吃,還說鲶魚燜茄子,撐死老爺子,旭寶你會做嗎?要是會的話,明天去給奶奶送餅乾時,你能不能給奶奶做一次啊?」
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