倍福文学

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肉臊子為了拌麵提味，本來就偏咸，楊媽媽又加了點兒鹽，煮出來的肉湯鹹淡正好，家裡五個人，一人能分小半碗，可比就那樣吃划算多了。

楊瑩瑩說中午吃過了，堅持不肯喝，楊媽媽也不肯要，就分給了弟弟妹妹們。

看著家人捧著碗開心的樣子，楊瑩瑩更是下定決心，一定在店裡好好干，一定聽小老闆的話。

第二天一早，楊瑩瑩去店裡上工，這會兒才四五點鐘，她過去就要幫著包包子餃子，要是食材沒處理好，還要幫忙處理食材。

走到門口，聽見店裡有說話聲，楊瑩瑩腳步一停，這時候店裡應該就黃阿姨一個人，怎麼會有男人的聲音。

楊瑩瑩被自己的腦補嚇得哆嗦了一下，咬了咬牙，從旁邊撿了塊石頭，攥緊了躡手躡腳往門口走，想湊到門縫上看看裡頭什麼情況。

結果剛走到門邊，門刷的一下從裡面打開了，向辰的臉出現在楊瑩瑩面前：「葛叔說外面有人，我想著應該就是你來了，怎麼在外面不進來，哎你拿著個石頭做什麼？」

作者有話要說：　　多年後，記者採訪楊瑩瑩：「聽說有很多企業高薪挖您，是什麼讓您堅持留在陽光集團，是向總給了您什麼好處嗎？」

楊瑩瑩：「也沒什麼，其實就半碗肉臊子。」

記者：「？？？」

這是什麼神仙臊子，金子做的嗎？！

第167章骨湯麵

楊瑩瑩被黃阿姨拉進店裡，還有些恍惚，黃阿姨笑著去拿她手上的石頭：「你這閨女，膽子也是真大，要真有什麼壞人，是你這麼個小女娃能打得過的？」

楊瑩瑩臉一下紅了，她沒想這麼多，當時腦子一熱，就拎著石頭上了。

屋裡的幾個人都看懂了她的心思，向辰真心覺得這個小姑娘人不錯，以後可以好好培養。黃阿姨更是感動，畢竟楊瑩瑩是想來「救」她的。

「來來來，給你介紹一下。」向辰打了個岔，拉著楊瑩瑩給她介紹：「這位是葛叔，來的，以後就是咱們店裡的一員了。」

楊瑩瑩跟著喊了聲「葛叔」，葛叔是個沉默寡言的性格，點了點頭，沒說什麼話，又低頭duangduangduang的剁著餡料。

「外面冷吧，來喝碗熱湯。」經過剛才的事，向辰對楊瑩瑩親近許多，對她也不像對普通員工那樣生疏，舀了碗熱湯遞給楊瑩瑩。

楊瑩瑩受寵若驚，連忙接過來，又在向辰的催促中喝了一口。還有些微燙的湯汁一入嘴，立刻驅走了渾身的寒氣，熱乎乎的順著喉嚨流下去，一路暖到胃裡。

「好喝吧！」向辰自己也舀了一碗，慢慢吹著氣，時不時喝兩口。

「好喝！」楊瑩瑩拼命點頭，不是她喝過的雞湯，而是另一種湯，湯特別鮮，還帶了一點兒她說出來的味道，反正就是好喝。

向辰笑：「是葛叔煮的骨頭湯，裡面加了海帶，今天咱們可以多賣一種食物了。」

葛叔是他昨天招人的時候挑中的，手下功夫很厲害，這樣的人，來他們一個普通小吃店當普通員工，向辰自然要問一問。

據葛叔所說，他以前在一個大飯店後廚當過學徒工，後來私營飯店不讓開了，他就失業了，現在做些苦力活，勉強餬口。

他一說向辰就明白了，他們小吃店也沒什麼東西是葛叔可以圖謀的，就他的手藝，黃阿姨那手他估計也看不上。向辰想，他願意留下就留下吧，懂廚藝的人在店裡幫忙，總比不懂的好。

之後他就留下了葛叔，送走了其他幾個競爭者。因為他招人的這個流程，葛叔可能誤會了，以為他想招個灶上的人，就問向辰自己要做什麼，是不是也要賣包子餃子。

要是招個大師傅，肯定不是招工啟示上那個工資，但是葛叔願意做這些事兒，向辰高興還來不及，當即讓葛叔隨便做個。剛才只看他切了個蘿蔔，還沒嘗過他的手藝，要是手藝好，向辰不介意給他漲工資，就當請了個大師傅。

葛叔直接挑了後廚剩下的豆腐白菜，煮了個再簡單不過的白菜湯，但是那個調味，所有的調料火候都恰到好處。湯水鮮甜，白菜軟嫩，連豆腐都是嫩乎乎的，一口就滑下肚了。

向辰立刻被葛叔的手藝折服了，這樣的人來他們小吃店做這些簡單的食物簡直屈才了。

向辰當機立斷，就跟葛叔說讓他以後幫忙做些食物賣，可以給他漲工資，因為他們店規模還很小，大廚和跑堂的區分不是很明顯，平時黃阿姨也會幫忙端盤子碗什麼的，這些都跟葛叔說了。

還有就是他招人本來就是想給黃阿姨分擔工作，早上去菜市場買食材的事兒也得葛叔去。

葛叔一口應下了，他的意思是，就算向辰不說，他也是要自己去挑食材的，乾脆一起買回來不費事。

今天是葛叔上工的第一天，向辰也起了個大早，過來幫忙。他到的時候葛叔已經來了，黃阿姨不認識他，不敢放他進門，向辰連忙給他拿了菜錢，又把小三輪推出來讓葛叔騎著去菜市場。

現在他們喝的這湯就是葛叔煮的，大骨海帶湯，大骨斬段進鍋煮，後面加了處理好的海帶，切成指頭寬的長條，放在骨頭湯里一起煮。

他們今天加的品種就是大骨拉麵，這會兒向辰正把掛在牆上的菜單取下來，往上面添寫。

大骨拉麵定價跟雞湯餛飩一樣，但是分量要稍微多一點點，因為肉賣的比麵粉貴，但是因為他們加了海帶，所以不會多太多。