倍福文学

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做完一切，楊瑩瑩才小心翼翼地端著裝著小半碗肉臊子的碗回家，黃阿姨給她找了個盤子扣在上面，明天把碗和盤子一起帶過來就行。

楊瑩瑩走後，向辰讓黃阿姨回去休息，他留在店裡邊做功課邊等來應聘的員工。

到了約定時間，早上的七八個人果然縮減到五個，其中大都是二十啷噹歲的年輕小伙子，只有一個年紀比較大，大概有四十來歲的樣子。

向辰先讓他們說了一下自身的情況，比如識不識字，會不會做飯，手藝怎麼樣之類的。

除了那個中年男人，其他幾個年輕人都說自己識字，學歷有高有低，最高的初中畢業，最低的也讀了幾年小學。唯有那個中年男人，說自己沒上過學，但認識幾個字。

廚藝方面，這幾個都拍著胸脯子說沒問題，但向辰卻覺得有兩個底氣不足的樣子。

到底能不能行，試一試就知道，向辰乾脆把他們帶到後廚，來一場實操考驗。

當然，他不是選大廚，沒必要要求太高，而且如果不是專業從事廚師工作的，平時在家裡做飯很簡單，通常就蒸饃饃煮糊糊，頂多再炒個鹹菜什麼的。

所以向辰讓他們做的，就是切蘿蔔。

以後包包子餃子楊瑩瑩能幫忙，調餡料黃阿姨自己動手，但餡料也得提前準備，比如蘿蔔得切丁，肉得剁成肉蓉，這些東西大批量做，都是很辛苦的體力活，讓力氣大的男人做，肯定比讓黃阿姨自己做好。

向辰要的就是切蘿蔔丁，一人一個大蘿蔔，看看切的怎麼樣，在他心裡，只要不是亂七八糟粉身碎骨就算合格了。

幾個來應聘的一個個走上去，向辰站在一邊看著，有的說自己做過廚房的活是真的，拿刀很順手，切蘿蔔也很熟練，切出來蘿蔔丁雖然比較大而且大小不一。但已經算合格了，他們普普通通小吃店，沒那麼高要求，向辰很有自知之明。

但有兩個明顯前面說了謊話，其中一個，一刀子下去一半蘿蔔飛出去老遠，他自己灰溜溜地就下去了。另一個切到自己手了，驚的向辰連忙去給他處理傷口，耽誤了好一會兒。

好在這兩個都知道自己理虧，沒說什麼讓向辰賠償的話，也沒等結果出來，直接就走了，反正不可能選上，再待著沒什麼意思。

最後動手的是那個中年男人，所謂行家一出手就只有沒有，那個嫻熟的動作，那個刀工，向辰眼前一花，只聽見菜刀duangduangduang的在案板上一頓猛剁，一個大蘿蔔就被切成了一堆細小且均勻的蘿蔔丁。

第166章肉臊子

楊瑩瑩到家的時候，午飯時間還沒過，從胡同口走到自家的小院子，一路上聞見不少人家飯食的氣息。

這氣息跟她在陽光小吃店聞到的不一樣，鈍鈍的玉米氣息，這是誰家在煮玉米糊糊，清淡帶澀的面香，這是誰家蒸了三合面饃饃，咸重嗆鼻的味道，這是誰家在炒鹹菜。

這些氣息都是楊瑩瑩從小聞到大，也是她從小吃到大的食物，在去小吃店工作之前，楊瑩瑩從不覺得這些氣息有什麼不對。現在她明白了，食物其實應該能做的更香一些。

她情不自禁地想起黃阿姨做吃食時的手法，一樣是炒鹹菜，先用水泡一下，再加點香油來炒，鹹菜就香脆可口，或者切絲加辣油涼拌，更是香辣有味。而不是像她聞到的這樣，明顯捨不得下油，咸到發苦的鹹菜吃一口，能吞半碗粥下去。

「瑩瑩呀，下工啦，手上端的啥呢？」走神間，已經到了自家小院，隔壁屋的方嬸子正打水洗碗，見到她就問了一句，手上動作不停，眼神卻盯著她手上的碗盤不放。

肉臊子很香，因為已經有些冷了，香味沒那麼濃重，但是肉味，哪怕是透出一點兒，都能讓人鼻子聳動，迅找到香味來源。

楊瑩瑩知道藏不住，乾脆笑吟吟道：「今個兒店裡東西又賣光了，主家好心，讓我留下吃飯，最後剩下的半碗面臊子也給我了。」

「喲，那你們那店主可真是不錯。」方嬸子的話音裡帶著藏不住的羨慕，還有點小後悔。

她有個女兒跟楊瑩瑩差不多大，當初李明安排招工的時候，她女兒也想去試試的，方嬸子卻覺得那是個丟人事兒，指不定哪天就出事兒了，把自家也填進去，堅決不讓女兒去。

結果楊瑩瑩去了，過的別提多好了，人主家不但沒出事，還生意越做越紅火。她有次從那邊過，遠遠看過一眼，店門口那叫一個人山人海，一看就知道店家要賺大錢！

院子裡另一家的一個潘嬸子也湊過來跟楊瑩瑩說話：「瑩瑩啊，我聽說你們店今天貼了招工啟事，上面說還包餐嘞，是不是真的？」

楊瑩瑩點點頭：「是真的，只要吃飯的時候還在店裡上工，小老闆就讓在店裡吃。」

潘嬸子和方嬸子都倒吸一口氣，眼睛刷的一下亮了，開始楊瑩瑩說的話她們都聽見了，她在店裡吃完回來，店主還送她半碗剩下的臊子。她們聞聞就知道，裡面肯定有肉，那店裡的伙食，該有多好啊！

方嬸子碗也不洗了，直接扔進盆里，手上的水在圍裙上擦一擦，就要過來握楊瑩瑩的手：「瑩瑩啊，你和我們家娟兒可是從小一起長大的，那感情要好著呢是不是，你看，你們店裡招工，你跟店家說說，讓她也去唄。你每天上工那麼早，你們兩個小姑娘，結個伴多好。」