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第195章 改良石磨做筛子（第1页）
过了一会儿，兽人拿着一碗麦子急匆匆的跑了回来。
“拿回来了，快试试！”
，兽人将麦子递给同伴，整个兽都瘫倒在了地上。
为了要这点儿麦子，可真不容易。
族长实在是太可怕了。
说的他嘴都干了，才解释清楚，石磨是什么，这些麦子是干什么用的，并再三保证不会浪费每一粒麦子之后，才得到了这么一碗麦子。
“麦子来了，可以开始了吧?”
一旁的兽人询问的看向猿萧。
“嗯，但是怎么磨呢？”
说着大家的眼神都齐刷刷的看向郑意。
已经被渐渐盯习惯的郑意默默的走上前去。
在她小时候，家里还是用石磨磨面的。
她记得很清楚，那个时候只需要在石磨的“推杆”
上套上驴，并蒙上眼睛，就开始磨面。
但效率非常低，之后随着展，有了自动化的石磨，他们就直接出很少的钱，去磨坊里磨面了。
但磨面的一套流程她还是很熟悉的。
磨面之前也有很多准备工作。
先就是要淘洗小麦，洗干净麦子上沾到的泥土和灰尘，还可以利用小麦和麦皮不同的重量，利用水将它们彻底分开。
至于是否淘洗干净的标准就要看“水色”
了，如果“水色”
浑浊，要换上清水重新淘洗。
水较为清澈后，将淘洗干净的小麦捞出来放在筛子中淋干水分，这样就算是完成了小麦淘洗的过程。
但淘洗后的小麦不能立即就磨粉，需要盖起来“润麦”
。
所谓的“润麦”
也就是让小麦内部充分吸收水分，这样就会使小麦的另一层——麸皮不容易磨碎，易与面粉分离。
一般情况下，润麦需要半天到一天，在这个过程中要每隔一段时间就要对对小麦进行翻动，以防小麦“起热”
霉。
“润”
过的小麦还要进行短时间的晾晒，一般用牙咬小麦感觉有“脆声”
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