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姜末、香醋、一点白糖,再滴几滴酱油。
庄大海端着蘸料碗,人手一份。
“边蒸边吃,趁热。”
江涛一声令下。
铁牛早就等不及了,抓起一只最大的,也顾不得烫,两手一掰,蟹壳里满满当当地溢出来。
金黄的蟹黄裹着雪白的蟹肉,油亮亮地着光。
“涛子,这只黄都满出来了!”
铁牛兴奋得像个孩子。
高主任也不客气,挑了一只母蟹,先揭蟹壳,再折蟹身,蘸了蘸姜醋汁,一口下去,眼睛都眯起来了。
“鲜!太过瘾了!这比我在县里饭馆吃的不知道强了多少。”
“高哥,喜欢就多吃几个。这种野生江蟹,不是什么时候都能碰上的。”
江涛也剥开一只,蟹黄入口,鲜香浓郁,一点土腥味都没有,满嘴都是清甜的蟹油香。
“我端一些给孩子们。”
林月柔捡了十来个蒸好的螃蟹放进大盆里。
几个丫头早就等不及了,跟着林月柔去了雨棚。
厨房这就留给这些好吃的大人们了。
江花花哼了一声,到底还是屁颠屁颠跟了过去。
厨房里,铁牛、庄大海、朱师傅都上手了,一人一只,吃得啧啧有声。
江涛和高主任也各拿一只,靠着大圆桌慢慢拆解,剥出来的蟹肉用调料一蘸。
好鲜好香啊。
老张和赵老头正好过来吃早饭,刚进院门就闻到满院的蟹味。
“哎呀,这一大早的什么这么香啊?”
老张吸着鼻子,一路小跑进了厨房,看见大圆桌上堆起的小蟹山,眼睛登时直了。
“大螃蟹?你们也太不讲究了,蒸蟹也不叫我!”
说着,就要上手。
只不过,手还没碰到蟹,被赵老头一巴掌拍开,“你先去把手洗了再拿。”
“我洗了来的。”
老张梗着脖子。
“洗个屁,你指甲缝里还有泥呢。”
赵老头半点不让。
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