倍福文学

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第26章 去林家下（第2页）

陈半夏打开布袋一看，里面居然是一袋子银元，起码有二十个。

不待半夏发问，林慕白就抢先开了口：

“这是给你买培养基的钱。”

他顿了顿，“德国进口的琼脂粉、法国的蛋白胨，都不便宜，你家柜上现在有多少钱，你比我清楚。”

陈半夏沉默了。

按照她以往的性子，是怎么也不会拿外人钱的。有句话怎么说的，吃人嘴短，拿人手软，不定哪天报应就来了。

可陈家现在的情况，她是很清楚的，之前遣散一批人之后，压力是减了些，但架不住收入减少啊，刘家又步步紧逼，自家的市场份额正在萎缩，柜上的钱也只够勉强支应。

林慕白说的对，做实验是很花钱的。

如果没有林陈两家先祖之间的渊源，她是打死也不会接受这笔资助的，可形势比人强，加上先祖的加持，她就有那么点儿心安理得了。

但，该有的流程是不能少的。

她把布袋收好，站起身来：“借条怎么写？”

“不用。”

林慕白坐回椅子上，重新拿起那本《齐民要术》，爽快地说：”

我这钱也不白借你。陈家菌种若是活了，你欠我一罐酱，如何？“

“若是死了呢？”

“就当我看走了眼，愿赌服输。”

“你就对我这么有信心？”

“当然。”

“你眼光真好。”

“那必须的。”

陈半夏走到书房门口，停住了脚步，她回过身：

“林慕白？”

“嗯？”

“谢谢你。”

“不用谢。”

从润园出来后，陈半夏没有叫黄包车，而是走上镗钯街，往锦江方向走去。

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镗钯街得名于清光绪年间。当时大慈寺武僧使用的兵器“镗钯”

存放于此，这个街道也因此被称为官方兵器库。

此时的镗钯街已由军事仓储区变为混合功能区，街的两侧是中式传统建筑和欧式洋房的混搭风格，店铺林立，茶馆、酒肆、手工作坊，鳞次栉比，半夏也一路走着，看了个够。

考虑到汇丰楼此刻应该正是午餐时间，后厨很忙，半夏可不想像昨天那样饿着肚子到下午两点，她随意找了个小摊，要了份豆花饭吃。

这时的豆花饭还是以素豆花为主，一碗白豆花，一碗米饭，一碟加蘸水，再加一份告水（原汤），这是标配。

陈半夏眼前的豆花，柔嫩细腻，洁白光滑，在蘸水碟里滚上一滚，轻轻送到嘴边，豆香混合着蘸水的麻辣鲜香扑鼻而来，入口即化，满口生香。

没想到随便一个街边的小摊子，豆花都能这么好吃。

对半夏而言，她其实更感兴趣的是这个豆花的蘸水。

这时候的蘸水，制作还是比较复杂的，需要手工舂制糍耙海椒和用二十多种香料熬制的豆油（酱油加香料），调配时也有技巧，要遵循“先舀秘制酱油，后放糍粑海椒，再淋熟油”

的顺序。

半夏忽发奇想，等自家豆瓣酱重出江湖了，是不是可以研究一下用豆瓣酱替代豆油，这样制作就没有那么复杂了，省时省力不说，也许更好吃呢。

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