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第938章 是不是连影子都糊了（第2页）
“太快！连刀影都抓不住！”
“我做鱼三十年，今天才算开了眼！”
“他这刀，比去年切豆腐丝时还快三分！”
几位国宴大厨凑一块儿，嘀咕声压得极低，可眼神里的震惊，藏都藏不住。
直播间更疯：
【omg！！东方料理术！这是魔法还是功夫？！】
【刀出残影？？这哪是炒菜，是拍武侠片吧！！】
【楼上外国友人言请翻译官上线！】
【没错，老外又蹲点了！上次炖汤那场，评论区全是拼音+emoji！】
【实名表扬！这波刀工，丝滑到我妈以为我在看切菜教学视频！】
【我以前剔鱼刺，镊子用到手指抽筋……庞老师：不用镊子，我用手就行。】
【嘿，咱可没觉得丢脸！你看那些给国家大宴掌勺的老前辈，瞅见庞大师这手绝活儿，脸上那表情跟咱们一模一样——这就等于说：咱和国宴大师，是同一拨人！】
直播间里，弹幕刷得飞快：
“这刀……眼都没跟上！”
“刚才那几下，是不是连影子都糊了？”
“我截图了三张，全是一片白光！”
庞日峰压根没瞄屏幕一眼。
他一把拉开橱柜，抽出来两把厚背大菜刀，“哐当”
往案板上一放。
鱼肉刚堆好，他手腕一抖，菜刀就“咚！咚！咚！”
砸了下去——
不是切，不是剁，是“夯”
！
声音又密又实，像敲战鼓。
人眼根本追不上他的手，只看见刀光在闪，案板在震，鱼肉眨眼就成了一滩柔滑细腻的泥。
他用刀背一推，鱼泥滑到盘边备用。
接着，他抓起葱末、姜茸、泡的黑木耳、切碎的香菇、火腿丁，还有自己调好的香料膏，一股脑倒进碗里，抄起筷子“唰唰唰”
搅起来。
搅到黏稠起筋，停手。
转身捞出泡在葱姜水里的鱼皮——
那皮还带着水光，软乎乎、亮晶晶。
另一边，油锅烧得直冒青烟。
他抓起裹满干淀粉的鱼鳞、鱼骨、鱼刺，“哗啦”
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...
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