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庞日峰嘴角一弯:“往蒜水里,滴三滴醋,不多不少,就三滴。”
小伙眼睛一亮,心里砰砰直跳——庞大师开口,必有门道!
他撸袖子、剥蒜衣,把蒜塞进石臼,一下,两下,三下……砰!砰!砰!
蒜末被砸出汁,白花花淌进碗里。
他捏着香醋瓶,手抖得跟抽风似的,眼睛死盯着滴口——一滴……两滴……三滴!
“滴——”
三滴落完,他整个人像刚跑完马拉松,一屁股坐地上,长舒一口气,把醋瓶小心放回桌上。
捧着那碗蒜水,他跟捧祖宗牌位似的,一步步挪到庞日峰面前,声音轻得像怕吵醒梦:“庞大师……是……是这么弄吗?”
庞日峰点点头,咧嘴一笑:“谢了啊。”
他挑起一筷牛肚,往那碗蒜水里轻轻一裹,滋啦一下,直接咽进嘴里。
那牛肚弹牙得跟小皮筋似的,蒜水一激,辣得他眉梢一跳,又酸又呛的陈醋味儿紧接着顶上来,三股劲儿在嘴里炸开,像三匹野马撞在一块儿,反而冲出一股说不出的爽快劲儿。
他眼睛一亮,嘴角悄悄上扬。
……
边上那小哥眼巴巴盯着他,搓着手,声音都轻了八度:“庞大师……这蒜水,到底有啥门道?”
庞日峰没急着答,只笑:“你试试?”
小哥吓一跳,手直摆:“别别别,我哪配吃您尝过的……”
“你不亲口尝,咋知道它妙在哪?”
庞日峰拍了拍他肩膀,“别磨叽,吃。”
小哥脸都红了,硬着头皮夹起一小块牛杂,颤巍巍地往蒜水里蘸,一咬——
眼睛猛地瞪圆,差点把筷子吞下去。
“卧槽?这……这味道!不是蒜味儿啊!”
他嘴都来不及合上,又赶紧夹了条牛肠,再蘸,再塞。
“天爷……辣是辣,可咋不冲嗓子?咋还……还香得上头?!”
他整个人都僵了,像被雷劈了,脑子里噼里啪啦冒泡。
...
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