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第48章 我现在真的好想吃啊（第2页）
跑到庞日峰旁边，苗凤凤又问：“要不咱们做麻辣虾吧？”
“还是先来做红烧烤鱼吧！”
花雕醉鸡的制作时间确实比较长，但从做法和食材上看，还是不如烤鱼来得丰富。
如果不用冷藏，花雕醉鸡半小时就能准备好所有的材料和食物。
但是烤鱼不一样。
单吃鱼肉的话，口感会变得单调，没有那种让人念念不忘的感觉。
这次庞日峰准备了两条鱼。
还有很多其他配菜，比如娃娃菜、小白菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉和各种丸子。
把这些配菜放进烤鱼里，可以让味道更丰富。
光吃鱼容易腻，加些配菜会更好吃也更容易下饭。
把这些东西放在一起烹饪，让配菜完全吸收调料的味道，再加上油炸过的鱼，香喷喷的，用来搭配米饭简直一流。
甚至比小炒肉还棒。
之前庞日峰吃烤鱼时，靠这些配菜能吃上六七碗米饭。
“把这些配菜洗干净。”
“好的。”
苗凤凤呆萌地点点头。
这个姑娘是个小吃货，但只要认真做事，还是很靠谱的。
原本以为她平时不怎么动手干活，让她帮忙可能不行，但现在庞日峰对她改变了看法。
苗凤凤不仅不怕辛苦，做起事来也很干脆，动作麻利，庞日峰说一句，她就能迅速学会。
庞日峰把鱼放在案板上，手中的刀上下翻飞，闪闪发光。
像武林高手一样，一把刀玩得眼花缭乱。
旁边的苗凤凤看得目瞪口呆，真是只灵活的手啊。
接着，庞日峰用刀沿鱼骨轻轻切开，小心不能用力过大，否则会把鱼切断。
在背部切几刀后，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺豆瓣酱、两勺食用油，还有少许盐和白糖。
这些调料都很重要，缺一不可。
拌匀后腌制半小时。
然后放入预热好的烤箱下层，以180度烤20分钟左右。
接下来每道菜的准备时间都比较长，这也是庞日峰要求提前进入厨房的原因。
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