倍福文学

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第130章 做菜也讲究平衡（第2页）

“旋转滑梯和攀爬架？”

顾屿兴奋地点头，“嗯，玩了很久，小姨，我们上次没看清楚，攀爬架那边还有个小楼梯，我们从小楼梯上去，然后穿过攀爬架，又从旋转滑梯滑下来。”

虞问芙开始和面，“阿屿中午睡午觉了吗？”

顾屿摇了摇头，“阿屿睡不着，老师就让阿屿去看书了。对了，小姨，我今日还领到了自己的小花盆，我还在上面画了画。”

虞问芙看他，“阿屿画的什么呀？”

“我画了小姨。”

虞问芙忍不住笑了下，“阿屿这么厉害啊，都会画小姨了。”

顾屿满脸骄傲，“那当然，老师还夸我画得好呢。”

聊天间，虞问芙已经快速和好了面，放在一边醒着，然后开始剁馅。

她先将猪肉先切片，再切丝，再切成丁，然后开始剁，每一步都非常利索。

刀落砧板上，笃笃笃地非常有节奏。

然后把白菜切碎，撒盐，腌了一下，挤干水分。

再将姜剁成末。

阿屿继续说：“小姨，今日有个小朋友会背诗。”

“他背的什么诗呀？”

顾屿歪着脑袋想了下，“好像是什么弄青梅，那首诗很长。”

虞问芙想起来了，应该是李白的《长干行》：郎骑竹马来，绕床弄青梅。

那首诗确实比较长，尤其是对一个五岁孩子来说。

“阿屿也想学吗？”

顾屿点点头。

“好，那小姨待会教你。”

面团醒好了。

虞问芙在案板上撒了一层薄薄的面粉，把面团从盆里取出来。面团醒得非常光滑，手指按下去，凹痕能慢慢弹回来。

她把它搓成粗细均匀的长条，右手拿刀，左手轻轻按住面条，刀快速地落下去，长条就变成了一段段大小一致的剂子，就跟用尺子量过一样。

接着，她快速地将剂子都切面朝上放好，然后用手掌压扁。

她左手捏着剂子的边缘，右手握着擀面杖，开始擀。

拿着擀面杖的右手推一下，左手把剂子转一点，再推一下，再转一点。

剂子在擀面杖下旋转，越来越大，越来越薄。

擀完一张，丢在一边，继续下一张，整个过程行云流水。

不过这是在她的视角下看到的，但其实在外人看来，就比如顾屿，他觉得自己只是眼睛眨了几下，案板上就多了一堆饺子皮。

每一张都圆圆的，大小一模一样，中间微微鼓起，边缘薄得透光。

“小姨，你擀得好快啊。”

虞问芙笑着说：“小姨擀得多，自然快，熟能生巧。”

“小姨，我想起来了，就跟那位卖油的伯伯一样，无他，惟手熟尔。”

“对，阿屿知道学以致用，很棒。”

“小姨，学以致用是什么意思呀？”

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