倍福文学

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第38章 端午节（第2页）

“嚯！这味儿！”

张科长忍不住吸了吸鼻子。

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“成了！”

何雨柱看着锅里色泽油亮、血沫均匀附着、香气扑鼻的鸭肉，自己都忍不住咽了口口水。最后撒上一把翠绿的蒜苗叶，出锅！

院子里，拼了两张方桌。除了主角永州血鸭，还有何雨柱准备的几样拿手小菜，吴奶奶带来的粽子，赵奶奶特意准备的雄黄酒。

开席前，按照老礼儿，吴奶奶用雄黄酒在雨水和小孩子们额头上画了个“王”

字，说是能驱虫避邪。又把煮熟的鸡蛋在孩子们身上滚一滚，然后剥开，在阳光下晒一晒，才分给大家吃，寓意健康平安。

“来来来，都尝尝这‘永州血鸭’！表哥的手艺，我出的点子！”

吕辰热情地招呼着。

众人看着那盘颜色深红发亮、裹着细密“血沫”

的鸭肉，带着好奇和一丝犹豫伸了筷子。入口先是香辣刺激，紧接着是鸭肉的紧实鲜嫩，那裹在外面的鸭血颗粒带来一种奇妙的滑嫩口感和独特的醇厚风味，完全没有预想中的腥气，反而极其鲜美下饭！

“嗯！好吃！”

王营长率先赞道，“这味儿足！又香又辣，鸭肉有嚼头，这点血沫子，嘿，绝了！”

“柱子，你这手艺见长啊！这做法真新鲜！”

张科长也竖起了大拇指。

何雨柱憨厚地笑着，心里乐开了花：“都是小辰的主意，鸭子也是他弄来的好货。”

赵编辑细细品味着，点头道：“辣而不燥，鲜香醇厚，这鸭血裹得恰到好处，增鲜提味。小辰，你这点子从哪本杂书上看来的？倒是别致又应景，‘见红有喜’，好彩头！”

小朋友们辣得直吸溜，一个个小嘴油汪汪的，还一个劲地说：“好吃！柱子哥做的鸭子最好吃！”

逗得大家哈哈大笑。

酒足饭饱，日头西斜，暑气稍退。不知谁提议：“今儿过节，难得聚这么齐，咱们出城游百病去？活动活动筋骨！”

这提议立刻得到响应，尤其是孩子们，欢呼雀跃。一行人锁好院门，浩浩荡荡出了西街口，再出西直门，沿着古老的京颐古道走去。

近京颐古道两侧，是大片大片的农田。冬小麦已近成熟，金黄的麦浪在微风中起伏，菜畦里的蔬菜生机勃勃。田埂上、沟渠边，艾草和菖蒲长得郁郁葱葱，大人们会随手采上几束，说是带回家挂在门楣驱邪。

古老的护城河水静静流淌，但两岸垂柳依依，柳条拂水。不少市民，尤其是孩子，聚集在河边。有的在比较谁的粽子扔得远，溅起小小的水花；有的则蹲在岸边，用柳枝小心翼翼地拂水玩；胆子大些的半大孩子，挽起裤腿在浅水处摸小鱼小虾，传来阵阵欢笑和惊呼。

古道上行人络绎不绝，都是趁节日出城游玩的市民，有扶老携幼的一家人，有穿着学生装结伴而行的青年男女，也有像吕辰他们这样的街坊邻居团体。人们脸上洋溢着节日的轻松笑容，互相打着招呼。空气中飘荡着艾草的清香、泥土的气息，偶尔还有卖小吃的吆喝声。

除了卖时令瓜果的，还有卖五彩丝线和香囊的。五彩丝线被编成手环、脚链，色彩鲜艳；香囊则用绸布或彩线缝制，里面装着艾叶、香草等，散发出阵阵药香。雨水和张科长家的小孙子立刻被吸引过去，缠着大人买。吕辰也给雨水挑了一个绣着“平安”

字样的小香囊挂在脖子上。

孩子们在田野里尽情奔跑嬉戏，追逐着蝴蝶蜻蜓。王营长家的大小子带着几个男孩在麦田边的空地上玩起了“斗草”

，大人们则三三两两走在田埂上，指着庄稼闲聊，或找块树荫坐下歇脚，享受着难得的闲暇和郊野的清风。

吕辰牵着雨水的小手，走在队伍中间。夕阳的金辉洒在无垠的麦田上，镀上一层温暖的光晕；远处西山如黛，轮廓清晰；近处护城河波光粼粼，垂柳轻拂；耳边是孩子们的欢笑声、邻里间的谈笑声、风吹麦浪的沙沙声……，

眼前这1954年北京城郊端午踏青的鲜活画卷，充满了蓬勃的生命力与宁静的烟火气。它没有麻阳龙舟那般惊涛骇浪、震人心魄的激烈，却如同大地母亲沉稳的脉搏，温柔而坚定地滋养着这片土地上的人们，无声地诉说着生活的韧性与希望。

一直玩到夕阳西下，回到小院，不一会儿，张奶奶带着张婶，端来“百草汤”

，这可是今天张奶奶在郊外采摘一百种野草熬制的，说是喝了能治百病，也不知道是哪里来的风俗，监督着吕辰三兄妹一人喝了一大碗，这才离去。

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