倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第33章（第1页）

姜茶先将莲藕猪骨汤炖起来，因为猪肉新鲜，只需简单地焯水去腥即可。

莲藕也是赵家人带的，七孔粉藕最合适用来炖汤。

姜茶嘱咐道：“蓉儿，你这一锅用的是小火。”

“是，娘！”

姜蓉儿接下任务，认真地守着火。

紧接着，姜茶开始做笋干焖猪蹄，猪蹄在买的时候就先用火燎过，然后让卖猪肉的帮忙砍的。

大宋的肉摊大多服务很好，你想要切多少切成什么样，他都会满足要求。

瓦市里一些猪肉摊子，也会自己烹饪猪肉，生熟肉皆卖。

姜茶光顾的这家猪肉铺，卖的都是阉割过的猪，因而没有腥臊味，摊主是老行家很会挑猪，为人又实诚，姜家平日都喜欢在这家肉铺买肉。虽然价格会贵一些，却也是值得的。

不管哪里都有奸商，大宋也不例外。

没有高压锅，猪蹄想要个炖得软烂，就得小火慢慢炖，废柴又费时，因而成本也随之提高，平日是不会轻易做的。

“耀儿，这一锅你来负责，也是小火。”

姜茶指挥道。

姜耀应下，负责看管两个炉灶。

在炖煮的过程中，姜茶继续用大铁锅制作其他菜肴。

姜蓉儿好奇：“娘，咱们这是做什么啊？为什么要这样做啊？”

姜蓉儿以前经常看姜宝珠做饭，没见过这样的步骤。

姜茶耐心给她解释，技多不压身，放在上辈子无所谓学不学，可在这里姜蓉儿不提，姜茶也是要教她的。

女子有厨艺，也就有了谋生的手段，以后不管遇到什么事都能更好应付。

姜茶的动作很麻利，一个多时辰后，所有的饭菜全都做好了。

炖煮的还在炉灶上，并不急着拿下来，用余火继续焖煮，让其更加入味。

此时，临河巷不知多少人被这香味熏得受不了，心中各种咒骂，哪个天杀的做饭这么香！这不是故意馋人吗！

姜茶专心做饭，并不知外面不知道来往了多少人，院门关着看不见，一蹦一跳地想知道里头做了什么好吃的。

厨房安置在外面，倒是不熏着自家房子，可那香味让附近人十分难熬。

因为有朝廷施粥，很多人家都是不舍得自己做饭的，现在突然有一家这么不合群，将人馋虫都给勾起来了，着实令人气恼。

大人还罢了，小孩都馋哭了。

姜茶看时候差不多，道：“耀儿，去叫叔叔伯伯吃饭。”

姜耀连忙跑到对面，叫赵大郎几人吃饭，做饭时姜茶时不时给三个孩子投喂，美其名曰试试味道，那味道把他们香迷糊了，就等开饭了！

赵大郎一行人已经被香了一下午了，早就馋得活都快干不下去，后来干脆跑到距离姜家最远的角落收拾，并化食欲为力量。