倍福文学

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第21章 烈酒出炉（第2页）

福伯给，罗二狗推，两人居然打起了太极。

最后没办法，葛明对福伯说到：“福伯，算了，以后家里要打造什么东西，找罗二狗吧。”

福伯口称是，罗二狗已经感激的流泪了。

让荣婶从厨房拿了不少蒸饼出来，葛明笑着说到：“钱不要就算了，这点吃食就不能推脱了，不然本小郎君要生气了。”

荣婶把笸箩递到罗铁蛋面前，罗铁蛋看到父亲点头，这才把衣服撩起来，示意荣婶把蒸饼倒在脏兮兮的衣服上。

荣婶笑骂到：“混账娃子，看你衣服上的一身碳灰，沾到蒸饼上还怎么吃？连笸箩都一起拿走吧。”

父子两人又是感谢了半天，把笸箩放到了板车上，这才推着板车离开了葛府。

葛明看着罗家父子走后，对福伯说到：“福伯，你说他们这么辛苦，怎么还是过得这么苦呢？”

福伯想了半天，也没说出话来。

荣婶也听到了，想了想也没说出个所以然来。

一个小插曲之后，蒸酒就开始了。为了保密，只留下了福伯、荣婶、小猴子，其他厨娘全部赶了出去。葛明还不想蒸酒的方法到处传，因为武德年间粮食还不够吃，这玩意要是流传出去，说不定朝廷来个限酒令。

让福伯找了一根粗细合适的竹竿，桶掉竹节连接在锅盖上的洞上，可惜密封条件不好，所以用潮湿的细麻布缠了几圈，好歹能起到密封的作用。

准备一口大锅，大锅里面加水。再准备一个大木桶，把浊酒倒进去，把锅盖扣在木桶上面，同样用弄湿的细麻布裹上一圈，防止酒气从边缘露出来，只需加热就可以了。

荣婶开始烧火，随着大锅里的水微微沸腾，竹筒里开始一滴滴的流出白酒，清亮异常、酒香四溢。如果把竹竿通过冷水，凝结度会更快一些，蒸酒的效率会提升不少。

看来福伯也是个好酒的，不停的吸鼻子。不过葛明在后世就不好白酒，随着蒸酒时间的加长，厨房里酒味变得更加浓郁，葛明也变得头昏脑胀，再加上年纪小，居然有醉酒的感觉。

十坛子浊酒，最终蒸出来不到两坛，度数虽然不高，已经不是这时代其的他酒能够比得上的了。

白酒弄好了，葛明被福伯惊为天人，看葛明的眼神都变得崇敬了不少。不管福伯的眼神，葛明感觉好像真的要醉了，做白酒本是为了做点酒米钓鱼用，孝敬父亲和袁老道是顺道的事。

葛明看福伯陶醉的眼神就知道，这酒要是知道自己用来钓鱼，怕是一点都不舍得给。葛明让小猴子回到自己的小跨院，把原本就准备好的一个小坛子拿来。

小猴子行动飞快，小坛子一会功夫就被抱了过来。

葛明老早就踩过点了，先找到了小米，往小坛子里加了半坛子，看样子怕是有两三斤。上次来厨房看到过的八角，偷偷掰下来两角，同样放到坛子里，蒸好的白酒随便倒上一点，找根筷子搅拌均匀。

荣婶说这破八角价格贵的离谱，所以葛明没敢多用。

要命的是没东西密封坛口，好不容易找到了一点油布，多折叠几层，盖住坛口之后用细麻绳绑住。在福伯还在酒香中陶醉时，葛明已经完成了酒米的制作，带着小猴子抱着坛子飞快的出了厨房，直奔自己的小跨院。

行云流水、一气呵成，葛明走后福伯才反应过来，不过为时已晚，只是福伯看不明白为何小郎君把这么好的酒加到小米里面，实在是过于浪费了，简直就是败家。浪费粮食就算了，居然浪费这等好酒。

福伯亲自封好坛子，然后跟荣婶把蒸酒的锅盖拆下来藏好。别看这东西简单，但是不懂的永远不懂，古人哪里知道蒸酒这么简单？无非是沸点不同而已，福伯看了也不懂，只是感觉很神奇。

这天的晚饭时，福伯亲自捧上来一坛蒸酒，打开之后酒香四溢，只见葛三爷喉咙滚动，福伯亲自给葛三爷倒上了一碗。

葛三爷端起小碗闻了闻，一股浓郁的酒香直冲鼻腔，非常怀疑这如同清水一般的东西，怎么会有这么浓郁的酒味？

这时候的酒杂质较多，酿造出来的酒漂浮着略带绿色的杂质，这跟酒曲的纯度也有很大的关系。不过正因为如此，才有了绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？这样的诗句。

一碗清澈如水的白酒，不说味道，品相就过其他酒了。

葛明还没来得及阻拦，葛三爷迫不及待的一口干了，憋得满脸通红，半天不说话，打了一个酒嗝之后大喊一声：“好酒，真够劲儿！”