倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第10章 福州市闽清县（第3页）

必游景点

七叠温泉景区，地处塔庄镇深山峡谷，地热资源天然出露，峡谷山林环绕，溪瀑错落，山地温泉与原生山林结合，山谷地貌清幽，自然环境舒适。

黄楝树林区风光，位于桔林乡闽江沿岸，原生阔叶林木连片生长，江岸高山对峙，江河视野开阔，山林生态系统完整，江岸自然风光开阔辽远。

合龙桥，闽清代表性木拱廊桥，结构形制独特，为国内少见的组合式木拱廊桥，横跨山间溪流，古桥建筑工艺精湛，留存古代闽中廊桥营造技艺，人文与山水相融。

坂东古厝群落，连片明清古民居错落排布，巷道纵横，宅院幽深，完整保留南方山地宗族聚落格局，古建细节丰富，是研究闽东乡土建筑的重要实景区域。

东桥山野峡谷，东北部山地溪谷交错，瀑布、清潭、密林连绵，山道平缓，原生自然风貌完好，山林徒步与峡谷观光条件优良。

梅溪沿岸风光带，贯穿梅城、梅溪、云龙等中部乡镇，溪流平缓，堤岸绿植连绵，沿河步道连通城乡，河谷田园与城镇风貌衔接自然。

金沙高山草甸，西部高山片区地势开阔，缓坡草地与林地交错，高山气候清爽，视野舒展，山地旷野风貌鲜明。

三溪峡谷田园，南部三溪乡溪流交织，谷地良田连片，古桥古树点缀田间，丘陵田园风貌舒缓平和，乡土自然景致质朴。

五、民俗风情与特色美食

民俗风情

闽清地形分割明显，高山、丘陵河谷、江岸三类地域，孕育出差异化的民俗体系，整体依托闽都民俗基底，结合深山封闭环境、江河水运历史、宗族聚居传统，形成多元共存、古制留存完整的乡土风俗。

中部河谷与南部盆地乡镇，宗族文化为民俗核心纽带，各大姓氏保留完整族谱与祠堂规制，春秋两季集中开展祭祖大典，宗族议事、修谱续录、宗亲联谊等活动世代延续。乡规民约约束邻里相处与乡村秩序，敬老睦邻、勤俭务实为普遍乡风，农耕时序对应的春祈秋报、社神祭祀、谷神祈福等仪式流程完整，贴合山地农业生产节奏。

北部沿江乡镇，江河信仰融入日常风俗，沿江船户、沿岸村落祭拜江神、水神、真武诸神，江河汛期、航运出行之时，举办集体祭祀仪式，祈求水流安稳、出行顺遂。长期依托闽江水运谋生，形成江岸专属生活习俗，行旅禁忌、码头规约、水运祈福等传统代代沿袭。

西部与北部高山乡镇，山野信仰体系完善，山神、土地、境主、五谷神信仰普及，山林采伐、高山种养、秋收农忙前后，举办祭山、谢野、祈丰等简易仪式，敬畏山川自然。高山闭塞环境保留大量古老山歌、竹木手工技艺、旧式劳作习俗，方言土语、生活习惯区别于河谷区域，山地文化特质突出。

全域岁时节俗遵循闽东传统时序，新春团聚贺岁、元宵街巷巡游、清明宗族祭扫、端午乡社祀神、中元先祖祭拜、中秋家宴团聚、重阳登高望远，各类节俗流程完整，仪式感浓厚。传统民间技艺传承有序，山地木雕、古建木作、竹编器具、陶瓷手工、乡间刺绣等乡土技艺扎根日常，丰富地域民俗层次。

闽清礼乐文化底蕴独特，受二陈礼乐学说影响，民间传统礼乐仪式、古乐演奏、传统祭礼乐舞在乡间部分区域留存，祭祀、婚丧、大典等场合保留传统礼乐规制，成为区别于周边县域的独有文化标识。

特色美食

闽清饮食依托高山山珍与河谷农产，遵循闽菜清鲜本味的制作原则，烹饪方式以清炖、焖煮、清蒸、小炒为主，少油淡味，最大程度保留食材本味，高山食材醇厚浓郁，河谷农产清甜爽口，地域饮食区分清晰。

闽清粉干，地方经典主食，以山地优质稻米为原料，经古法多道工序制作，质地筋道耐煮，可搭配山蔬、菌菇、肉类焖煮，适配全域各类区域饮食习惯，食用方式多元。

茶口粉干衍生菜系，搭配山间笋干、野菜、土猪食材烹制，口味醇厚，乡土风味浓郁，是城乡日常膳食与宴席常见菜品。

山地笋干系列，西部高山盛产毛竹，春笋经古法晾晒、腌制储存，长久留存，可焖肉、清炒、炖汤，山野风味浓厚，为山区常年储备的特色食材。

闽清糟菜，利用山地气候腌制酵，口感爽利解腻，适配山间清淡饮食风格，可单独佐餐或搭配主食炖煮，制作工艺传承百年。

高山药膳煲，选取深山野生菌菇、草药、土鸡、土鸭慢火清炖，贴合高山阴冷湿润的气候特点，温润滋补，是深山林区经典家常菜式。

柴烧土猪肉制品，山间散养畜禽，肉质紧实，以传统柴火烧制焖煮，风味浓郁，乡土烟火气息浓厚，地方宴席必备菜品。

山间野菜小吃，春季采摘山野蕨菜、苦菜、野笋等原生食材，简单清炒或凉拌，口感清爽，贴合山地民众顺应时节的饮食传统。

传统米糕、糯米粿等手工糕点，以河谷稻米、糯米为原料，古法蒸制，口味清甜，是岁时节俗、宗族集会必备的民俗吃食，承载乡土饮食记忆。

六、实用旅游指南

闽清县域内外交通路网完善，城关及中部乡镇通勤便捷，南部人文古建片区道路连通顺畅，西部高山与北部江岸乡镇依托山区公路串联通行。人文古建、祠堂古厝、千年寺观集中于坂东、梅城、梅溪中部片区，峡谷山林、温泉资源分布于南部塔庄、三溪区域，高山自然风光集中在下祝、金沙、东桥西部与北部山地，闽江江岸风光可前往雄江、桔林片区游览，可按古建人文、峡谷休闲、高山徒步、江岸观光划分出行路线。境内文保古建、宗教场所、古桥古寨均正常对外开放，进入寺观与文保区域保持举止庄重，不可损毁古碑、木构构件与石刻遗存。高山区域昼夜温差偏大，峡谷山林路段湿滑，山地徒步仅限成熟游览步道，规避偏僻无人深山与陡峭崖壁。沿江江岸路段水流湍急，远离无防护江岸边缘。县域各乡镇均有本土特色餐饮点位，结合游览路线就近就餐，合理串联人文与自然景点，顺畅规划单日与多日行程节奏，山区出行预留充足通行时长。

七、地域文化传承与全域展

闽清自五代乾化元年定名置县，千一百余年岁月之中，依托闽江流域的水系滋养与闽中高山的山地屏障，完成从史前闽越聚落，到五代建制立县，两宋礼乐鼎盛、科举繁荣，明清宗族兴盛、乡土稳固，近代人才辈出、多元展的完整演进历程。深山孕育笃实学风，江河联通外界视野，封闭山地留存古制民俗，礼乐文脉塑造地域气质，多重地理与人文条件，共同造就闽清沉稳内敛、崇文重礼的地域特质。

境内留存的古县遗址、大型古厝群落、千年禅院道观、木拱古廊桥、山间驿道、江岸古渡，客观记录闽中山区县域文明的展轨迹。历代礼乐先贤、科举名臣、道家宗师、乡土贤达，以及近代科教、医学、侨界名家留下的精神遗产，长久滋养本土乡风民情。现代展进程中，闽清兼顾生态保护与人文传承，对古民居建筑群、千年寺观、古道遗址、非遗民俗实施常态化保护修缮，杜绝过度商业化开，守住原生人文底色。

中部城关优化城建布局，衔接福州都市区协同展；南部片区聚焦礼乐文化与古厝建筑群保护，打造乡土人文传承载体；西部高山坚守生态红线，展生态农林与山地特色产业；北部沿江依托闽江生态资源，平衡水域保护与特色文旅展。高山的沉静与江河的通达相互调和，千年礼乐文脉与现代民生展并行推进，这座深藏闽中山区的千年古邑，持续稳固人文根脉，长久保有山水共生、礼韵绵长的地域本色。