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第4章 福州市晋安区（第3页）

必游景点

鼓山风景区，范围覆盖鼓山街道全域，山体体量庞大，石阶步道纵横，山间古刹、摩崖石刻、天然岩洞错落分布，林木繁茂，空气清新，登山行程平缓适宜，山林人文与自然景致相互结合。

鼓岭旅游度假区，地处鼓岭街道高山区域，高山草地、溪流峡谷、古树竹林分布广泛，山地视野开阔，山间旧式聚落建筑成片留存，山林气候舒适，自然生态条件优越。

晋安河沿岸景观带，贯穿城区多个街道，河道水流平缓，沿岸绿植连片，步道贯通全线，串联旧式码头、古桥遗存、滨河绿地，呈现城市水岸生态风貌。

高盖山附属山林景区，衔接晋安南部片区，山体起伏平缓，山间古道、古亭、天然绿植完善，短途登山出行便捷，城郊休闲出行适配度高。

寿山国家矿山公园，位于寿山镇，依托寿山矿产文化与山地地貌打造，山林峡谷、矿洞遗迹、自然奇石景观兼备，兼具自然观光与人文探秘价值。

宦溪生态溪谷，地处宦溪镇深山，溪流清澈，峡谷纵深，原生林木茂密，村落与自然山水相融，山野风貌纯粹，适合慢行观光与自然休憩。

五、民俗风情与特色美食

民俗风情

晋安民俗依托山地与城区双重环境展，兼具闽都通用习俗与北部山地独特风貌，世代传承，体系完备。宗族祭祀为乡土核心民俗，新店、宦溪、寿山、鼓山等乡镇，各大姓氏保留完整祭祖流程，春秋两季定期举行祠堂祭拜，遵循古制礼仪，陈设传统礼器，凝聚宗族联结，仪式流程世代不变。

民间信仰活动种类繁多，佛道信仰并行，山神、土地、水神、海神等地方俗神信仰广泛流传，各村镇庙宇依照固定时节举办祈福法会、平安醮会，仪式流程古朴，参与人群广泛，是乡村日常精神生活的重要组成。

山地劳作民俗特色鲜明，北部山区保留山林采伐、茶园耕作、竹木编织等传统劳作习俗，对应节气形成固定劳作节律，衍生出贴合山地生活的节气习俗，山林居民顺应四时调整作息，习俗内容贴合自然环境。

传统岁时习俗完整沿袭闽都规制，新春辞旧、元宵游神、清明扫墓、端午竞渡、中元祀祖、中秋团聚、重阳登高等习俗全面保留。鼓山、鼓岭一带重阳登山习俗流传久远，民众结伴登高望远，沿袭千年传统。城区与乡村皆保留手工制作节俗吃食、传统手作器物的习惯，竹编、木雕、草木染等乡土手工技艺，在北部山村持续传承。

闽江沿岸村落保留水岸民俗，临水祭祀、龙舟巡游、江岸祈福等活动定期开展，依托水域环境形成独具特色的水岸民俗体系，与北部山地民俗形成互补，构成晋安多元民俗格局。

特色美食

晋安饮食扎根闽菜清淡本味的基础，融合山地物产与水岸食材，口味清鲜平和，烹制方式简约，保留食材原生风味。山区盛产竹笋、菌菇、山野野菜，山野食材入菜，做法清炒、清炖为主，风味清爽，区别于沿海菜系。

肉粽为本地经典节俗吃食，糯米搭配鲜肉、香菇、笋干包裹制作，蒸煮熟透，口感软糯紧实，城乡常年食用，节庆时期制作规模更大，是地域辨识度较高的风味食物。

菜头粿，以白萝卜与米浆蒸制而成，煎制后外皮微黄，内里绵软，口感清淡，是福州北部日常经典小吃，街巷市井随处可见。

山地土鸡汤，选用本地散养家禽，搭配山间药草慢火清炖，汤味醇厚鲜香，不添厚重调味，贴合山林居民养生饮食习惯，为北部乡镇日常家常菜式。

河鲜小炒，依托晋安河与山间溪流水产，以小河虾、溪鱼、贝类为原料，简单爆炒或白灼烹制，鲜味突出，清淡爽口，是水岸沿线村落主流吃食。

花生汤、马蹄糕、艾草粿等闽式小点，制作工艺古朴，用料朴素，甜淡适宜，适配本地饮食习惯，日常加餐与节庆待客均可食用，流传范围覆盖全区城乡。

六、实用旅游指南

晋安区全域交通路网完善，城区路段公共交通覆盖全面，北部山地乡镇可借助城郊交通线路与山地通行路网抵达，跨区域往来路线通畅。景点分布呈现南密北疏格局，南部人文古建、城市滨水景点集中，北部以山林峡谷、古刹寺院、山野村落为主，可分区域规划游玩路线，减少行程折返。境内宗教场所、古遗址、古聚落大多常态对外开放，进入宗教活动区域需要保持安静，遵守场内管理要求，不随意触碰古造像、碑刻与老旧构件。山地区域步道多依托自然地势修建，雨后路面湿滑，进山出行做好基础防护，山林地带植被茂密，做好防虫措施。区域气候四季分明，梅雨季降水集中，秋冬少雨，进山游览更适宜。城乡餐饮布局完善，城区聚集多元饮食品类，北部乡镇以本土家常菜与山野风味饮食为主，可依照出行范围自由选择就餐地点。境内古村落、山间古寺多坐落于郊外，周边配套简约，短途出行提前规划行程时长，合理安排游览节奏，完整体验山水与人文结合的区域风貌。

七、地域文脉永续展

晋安区兼具山水形胜与千年人文，从远古闽越部落扎根山野，到中原文脉入驻闽北山地，从宗教文化兴盛传扬，到近代中西文化交融碰撞，漫长岁月之中，地域文明不断沉淀叠加。南部城区承载城市展的更新脉络，保留老城街巷与近代人文记忆，北部深山守护自然生态与原生乡土文明，古寺观、古遗址、古村落串联起完整的历史展链条。

历代文人志士在此留下行迹笔墨，世家宗族延续家风文脉，寻常百姓传承岁时礼俗与饮食风物，多重文化元素交织，塑造出晋安沉稳质朴、兼容并蓄的地域气质。城市现代化建设进程里，辖区坚持对历史建筑、文化遗址、宗教古建、乡土聚落的保护修缮，平衡城市扩张与文化留存的关系，让千年文脉不因时代展出现断层。

山水为底，人文为魂，晋安依托得天独厚的自然条件与深厚的历史积淀，持续传承闽都北部文明脉络，山地的沉静、水岸的温润、古建的厚重、民俗的质朴，共同构筑这片土地独有的地域底色，长久延续闽东大地的文明薪火。