倍福文学

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第32章 年味磨豆腐（第1页）

「爸爸，我肚子餓了。」

「桌上有點心，你先吃點墊一墊，灶王爺正在吃飯，不能叨擾他，等他吃好了，會賜給我們吃食。」

「嗯，爸爸，你要不要吃點心？」

「幫我拿點江米條，再拿一包麻酥糖。」

小丫頭撲騰撲騰的跑到桌邊，先爬到凳子上，拿起熱水壺，先倒了兩杯茶，打開一個個糕點的包裝紙，從每個裡面都抓一點塞到自己的口袋裡，又把糕點包好。

先把兩杯茶放在另一張凳子上，這才從凳子上蹦下來，捧著兩杯茶走回南易身邊，「爸爸，給你。」

「嗯，乖了。」

南易接過茶杯放在一邊的矮凳上，從邊上的水桶里撈出兩塊筍乾，夾在一條一米多長，其中四十公分左右被劈成兩半的毛竹中間。

筍乾只露出一公分多在毛竹的外面，然後在兩半的那頭用一根繩子紮緊。把毛竹一頭戳在地上，另一頭用胸口抵住，手裡拿著一個小巧的刨子，一下一下的在筍乾上面刨著。

筍乾被刨成和涮羊肉差不多的薄片從毛竹上掉落，正好掉進下面接著的一個木盆裡面。

等露出毛竹的筍乾刨完，解開毛竹上的繩子，把筍乾往外推一點，綁緊，接著刨。

刨出來的薄片就叫籙筍，炒過以後，味道很好，和用菜刀切出來的筍片，完全是兩種不一樣的味道。

第一次吃的人只會覺得好吃，根本不會聯想到籙筍其實也是竹筍做的。

刨籙筍是水磨工夫，還要具備一定的技巧，不然刨出來的籙筍厚薄不一，口感不會太好。

小丫頭吃幾口江米條，又吃一塊芙蓉糕，端起茶杯喝一口，吧唧一下嘴，然後接著吃其他點心。

小眼睛跟隨著南易手裡的刨子游移，仿佛充滿了興。

「爸爸，你累不累，讓我試試好不好？」

「不行，勇於嘗試是好事，可也要量力而行，刨籙筍看著簡單，其實也需要技巧，你人還太小，施展不開。」

「哦，是這樣嗎？」

「就是這樣，點心少吃點，都是甜的，會蛀牙。」

「可我還沒吃飽。」

「那就去拿點炒米吃。」

「爸爸，炒米不加糖不好吃。」

「鬼機靈，你還挑上食了，算了，現在過節，我就開恩讓你繼續吃點心。」

「嘻嘻嘻，爸爸，你真好。」

小丫頭嬉笑一聲，繼續吃著點心。

籙筍刨好，南易尋思時間也差不多，灶王爺該享受完他的貢品。

把東西收拾起來，走到灶台前，端起一碗酒撒在地上，朝灶君又拜了拜，就把剩下的兩杯酒倒回酒壺，把其他祭品收到食盒裡，獨留下兩碗湯圓。

「一共十二個湯圓，六個甜的，六個鹹的，你要幾個甜幾個咸？」

「兩個甜的，一個鹹的。」南若玢想了一下說道。

「拿去。」

南易把兩個碗的湯圓倒了倒，把其中一碗少的遞給南若玢。

咕嘟嘟，兩人把湯圓吃掉，南易的肚子也有七分飽了。等會，他就要把舊灶君像給請下來，等除夕那天，再請一張的進神龕。

二十四，掃塵日。

一大一小兩個人把整個宅子都收拾了一遍，把該拆洗的都洗掉。

二十五，磨豆腐。

今天是玉帝聽完灶王爺匯報後，來人間微服私訪的日子。

為了幫著灶王爺一起瞞上，各家各戶就會吃豆腐渣，來表明自己的勤儉節約。

天還沒亮，南易就把南若玢給叫醒。