倍福文学

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第346章 三菜一汤（第4页）

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  却不知道他和室内光子的事情，早就被敏感的谷川美和现。

  早上吃的太简陋了一点，中午自然要吃的好一些。

  正好有三个人，准备起来倒是更加方便一些。

  刘明辉准备做个简单的三菜一汤简单应付一下，便算是彻底弄好了今天的午餐。

  从某种意义上来说，谷川美和来的倒是恰到好处。

  两个人的饭菜，还真是不好弄。

  就是刘明辉有些疑惑，总感觉似乎少了点什么东西。

  正常情况下，自己不应该会有这种烦恼的啊。

  真是奇怪。

  西兰花炒虾仁。

  既有丰富的营养，蕴含的热量又非常低，是一道非常健康的美食。

  锅烧热水，烧开后倒入少量的盐和油，放入西兰花简单潮水，去除掉西兰花中的草酸。

  趁着西兰花在煮的时候，快炒一个虾仁。

  干锅烧热，倒入适量油润一下。

  加蒜片和葱段爆香之后下入虾仁快进行翻炒。

  炒至锅中香味扑鼻的时候，加入一些红柿子椒丝。

  再将焯好水的西兰花快放入锅中，继续翻炒。

  简单调味后盖上盖子，稍微闷一下。

  出锅前加点水淀粉，稍微勾个薄芡，便是一道清爽而又美味的料理。

  手撕酸辣包菜。

  包菜不手撕的话，就没有灵魂。

  只要是可以通过手撕这种方法，达到只取包菜叶的目的。

  又硬又难炒熟的梗，实在不是什么值得食用的部位。

  盐、白糖、生抽、陈醋、水淀粉和香油少许，混合成等下要用的料理。

  事先调好，可以防止等下调味的时候手忙脚乱。

  起锅烧油，下入姜片、蒜片、葱段和小米辣。

  爆香之后，直接下入刚刚撕好的包菜。

  大火炒至包菜微蔫之后，倒入提前调好的料汁，快翻炒至包菜成熟即可出锅。

  中途如果现太干，可以适量补一些油。

  平菇炒肉片。

  热锅冷油，稍微润一下锅后下入肉片。

  干煸至出油的状态，沿锅边淋一圈花雕酒。