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中午十一点半,凌穗岁在厨房里做准备。
大米提前一小时泡好水,留出一半,另一半放入破壁机里搅碎,打成米浆。
凌穗岁让节目组准备了一个大砂锅,这样煲出来的粥更香。她先把之前留出的一半米倒在锅里,再倒入米浆。
摄像师跟在后面拍了特写,白白的米浆在倒入时有点像牛奶的质地,静置后表面变得清澈。凌穗岁还加入了一小勺猪油,这样吃起来更香。
“锅底这样就好了吗?”
进来帮忙的林雅涵问。
“嗯,等米煮到八分熟,就可以捞出来备用。等我们涮完了火锅,再把米加进去吃粥。”
这么简单?来自西南的林雅涵挠头,感觉有点颠覆她对火锅的认知。
她帮着凌穗岁把菜品端出去,肉眼所见大部分是水产品,沙白、扇贝、九节虾、梭子蟹、鲍鱼、生蚝……
林雅涵指着鱼片问:“师姐,这是什么鱼啊?”
“这是脆肉皖。”
凌穗岁咽了咽口水,“鱼片拼鱼腩,可好吃了!我还买了一个鱼头切开,等会放进锅里煮,特别特别鲜。”
林雅涵在外面摆盘时,凌穗岁拿出几个鸡蛋,打在切好的新鲜牛肉上。她买了吊龙、三花、五花,混合蛋液的牛肉涮煮后,口感会变得更顺滑。
门铃声响起,林雅涵把最后的枸杞叶和生菜也拿出来,然后去开门。凌穗岁准备好蒜泥、姜丝、干葱丝、葱花香菜和小米辣,再拿上酱油和香油,自助酱料台就基本完工了。
齐萱和孟玉是一起进来的,她们原本想着进厨房帮忙,结果凌穗岁这边都完事了。
齐萱:“你手脚太快,都让我们变成吃现成的了,要不等会我和孟玉洗碗呗?”
“不用,我这有洗碗机。”
凌穗岁招呼大家都坐下,“都来我家了,哪有让客人动手的道理。来来,老师们坐。”
她顺势给齐萱和孟玉介绍:“这是我师妹林雅涵,她很厉害的。去年她参加了五个院校的艺考,全都过线了,而且有三个学校都是第一名。我记得电影学院的文化分第一名也是你对吧?”
“好棒啊。”
孟玉夸奖道,“我也是电影学院的,但我当时属于擦线进的,差点就被刷下去了,没有你这么厉害。”
林雅涵赶紧低头,双手合十道:“没有没有,我也只是运气好而已。”
齐萱挑眉:“合着今天是你们电影学院校友聚会,就我一个中戏的外人呗?雅涵,你说说,中戏比电影学院差在哪了,你怎么没选择中戏呢。”
林雅涵连忙否认,国内的几大院校都很好,都是她的梦中情校。
“我特别喜欢穗岁师姐,所以最后选择了电影学院。”
林雅涵腼腆地说,“我就是看了她演的金榜题名,才开始当演员。”
噢?凌穗岁算了算,想起金榜题名都是七年前的剧了,那时林雅涵还在上小学呢。
她笑了笑:“看来我给招生办立大功了。雅涵,你把锅里的米捞出来吧
。”
在综艺节目里,让别人干活等于给别人镜头。林雅涵赶紧起身回厨房拿大碗,将快熟的米捞出来备用。
凌穗岁将沙白倒入锅内,还不忘把盘子里垫着的生菜叶夹出来。
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