倍福文学

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第314章 麻酱拌面（第2页）

“好。”

“火一定不能大，芝麻很容易炒熟的。看，微微黄了，鼓鼓的，用手一拈就碎就可以了。剩下的你们谁来试试？”

乔雨把锅里炒熟的芝麻盛出来，倒在木盆子里。

许宁说：“我来吧。”

这是份需要耐心的工作，因为要不停地铲动让每一颗芝麻受热均匀，又要随时注意火候不能炒过。

不过现在的许宁已经是厨房老手了，很快就炒出了合格的第二锅。

等炒到第五锅的时候，大伙儿度已经越来越快了。

等五十斤炒完，第一锅也已经完全放凉了。

这时候就轮到顾锋和凌冽上场了。

石磨上的水分已经蒸殆尽，乔雨将芝麻舀进磨眼，顾锋便开始磨磨。

两人一个磨，一个放，配合默契。

但是乔雨看着磨出来的芝麻，眉头紧皱。

第一遍磨出来的芝麻很粗糙，只是被碾碎了而已。

什么细腻，油润，完全搭不上边。

见顾锋一个人磨了好一会儿，凌冽主动上前替换了他。

这样也好，两个人刚开始磨爆力都强，磨得便快一些。

虽然第一遍磨完没有成功，但是芝麻的香味还是出来了一些。

众人以为这就是芝麻酱了。

文哥儿：“原来就像磨豆腐一样磨出来就好了啊。”

乔雨：……

只有刚起床的李昕打着哈欠看着石磨里磨出来的芝麻皱眉道：“这算哪门子芝麻酱？”

乔雨表面淡定地说：“还早呢。”

其实内心：对的啊，就是石磨磨出来的啊。哪儿错了呢？没事儿，再来！

乔雨让夏荷帮忙，把磨好的芝麻从石磨的缝隙里刮了出来。

第一遍磨完，石磨上粘了许多芝麻。

“顾哥，再磨一遍。”

乔雨将磨过一次的芝麻又舀进了磨眼。

顾锋自然是没有怨言的，夫郎让自己干啥就干啥，夫郎说的都有道理。

好在，这一遍之后，芝麻肉眼可见的出油变潮湿了，磨起来也更加顺滑了。

乔雨高兴地翘起了嘴。

接下来，乔雨又把磨好的芝麻收集好再磨了一遍。

这一次，芝麻明显的生了变化，变成了比较粗糙浓稠的芝麻酱。

乔雨觉得不够细腻，于是又刮出来让顾锋再磨了一遍。