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第770章 請大家以爐肉為題目寫一篇哦不（第2页）

通知完陳燕，沈佳悅又給舒雲發了消息，讓她和宋甜甜上樓來嘗嘗美味的爐肉。

要不中午吃撐了，她甚至都想要一份鴨餅和甜麵醬小蔥之類的佐料，感受一下爐肉的烤鴨吃法了。

後廚，魏乾他們也在品嘗爐肉。

為了讓大家都能嘗到，幾個師傅還特意切了一大盤，配上各種蘸料端到外面，讓服務員們也品嘗一下。

「既然寧師傅烤了這麼多爐肉，那咱就直接做熬白菜或者爐肉砂鍋吧，正好咱自己人先嘗嘗。」

朱勇雖然不是北方人，但對這種美味還是很感興的。

魏乾看著他問道：

「咋發現你在銀杏園呆了兩周，整個人的積極性提高了？」

朱勇乾咳一聲，不好意思的說道：

「在銀杏園那幾天，6璐帶她父母去玩，然後順帶著對我進行了考察……岳父母一致認為我這塊頭挺能挨打的，就同意了我們交往。」

挺能挨打？

魏乾笑著問道：

「這是把你當成沙袋了？」

「6璐那個脾氣過去不是挺爆嘛，老喜歡跟人動手，她父母就擔心以後會不會把未來女婿打得生活不能自理……這次見到我發現挺壯實，也就放心了。」

他還沒說完，魏乾就評價了一句：

「過去我們家買豬殺豬時，也會提前去看一眼，覺得出肉率高就買……感覺你家6提轄的父母跟我家收豬一個心態啊。」

「滾滾滾，你家甜甜才是魯提轄呢，我家6璐可是林黛玉……」

「嗯，黛玉，能倒拔垂楊柳的黛玉。」

兩人相互奚落著，一直在琢磨爐肉的秦偉突然說道：

「這肉……適……適合配……丸子。」

馬志強說道：

「還真是，爐肉白菜配丸子，再下點粉條，這不妥妥的就是大鍋菜嘛，我覺得可以做點試試，反正吃啥不是吃啊。」

員工餐也沒什麼講究的，想吃就做唄。

很快大家就動手，剁了點肉餡，摻了一些綠豆澱粉，這樣丸子更耐煮一些。

配上蔥姜胡椒粉等配料，很快丸子就被炸了出來。

大家正忙活著，林旭說道：

「其實把爐肉當成烤鴨，還可以用冒烤鴨的方式做成冒菜，或者切成絲跟辣椒炒，吃法很多，不要太局限了。」

廚師最怕的就是限制思維，那樣一輩子充其量只能當個炒菜師傅，廚師長說做什麼菜就做什麼菜，沒有任何想法和創意。

而一個好的廚師，會根據自己對烹飪的理解去創作菜，只有這樣，才能在職業道路上更進一步。

根據林旭的話，大家發散了一下思維，很快就開始準備要做的爐肉菜品。

比如白菜爐肉卷，將白菜葉燙一下，把薄得透明的爐肉捲起來上鍋蒸製，蒸的時候下面墊點粉絲，蒸好用原湯調味後淋在上面，非常精緻的一道菜。

另外還有西芹炒爐肉、廣肚扒爐肉、剁椒燜爐肉、爐肉扣碗等菜品。

大家連探索帶玩兒，按照各自的喜好琢磨了一些感興的美食，反正這會兒不忙，店裡也鼓勵創作，所以每個師傅都放開了。

烤鴨部那邊，幾個來的烤鴨師傅說道：