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第712章 何廣昌 老郭聽說過黑暗森林法則（第3页）

拍完之後，這丫頭咽了下口水說道：

「從沒想過雞能做這麼漂亮，看著就好誘人，香味也濃郁……現在可以拍試吃了嗎？」

郭繼昌笑著說道：

「拍吧，別吃太多，等會兒還有脆皮的做法呢，也非常好吃。」

一聽這話，沈佳悅當即表示要留著點肚子。

這種清蒸的就級美味了，要是做成脆皮的，那不得更美味嘛！

林旭把灶台收拾乾淨，沈佳悅也做好了試吃的準備。

她中午吃得好飽，不久前又吃了咕咾肉，雖然這會兒有點吃不下了，但面對百花雞的時候，還是沒任何猶豫就伸出了筷子。

夾起一塊被湯汁包裹著的的百花雞，從外表面，這確實是一塊雞肉，漂亮的雞皮清晰可見。

但吃到嘴裡的一瞬間，先感受到的卻不是雞味，而是膠質的濃香和蝦泥的鮮美。

蝦泥的味道非常美味，尤其是吃進嘴裡後，蝦泥的口感猶如蝦滑一樣，滋味鮮美，非常滑膩。

而蝦泥裡面，則蘊藏著一顆顆的火腿末和肥肉丁、蟹膏、蟹粉等配料。

每吃到一種，大腦就莫名生出一種驚喜感。

隨著咀嚼，各種食材本身的鮮香味也開始在口腔中匯聚。

這樣的味道再配上清脆爽的雞皮，簡直太完美了，完美到無法用語言來表達，連大腦都仿佛被這味道迷住了一樣。

「哇，這味道真是太棒了，雞和蝦滑我都吃過，但從沒想過雞皮包裹著蝦滑能有這樣的口感，簡直完美。」

沈佳悅驚嘆連連，這百花雞的味道，真是出乎她的意料。

原本惦記著脆皮百花雞，打算吃一塊嘗嘗味道就算了，但一塊下肚之後，她卻完全停不下來，沒等嘴裡的咽下去就夾起了第二塊。

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「這個味道級棒，建議大家都試試，雖然做不出這種賣相的，但可以買點雞皮和成品蝦滑加上配料調製，這樣做出來味道應該不會差，我打算試試，大家扣1給我加油助威呀！」

沈佳悅連著吃了三塊百花雞，這才依依不捨放下了筷子。

等試吃錄製完成，林旭拿起筷子夾起一塊嘗了嘗，忍不住說道：

「真不愧是民國名菜，這口感和味道，簡直絕了。」

那些鮮美的火腿末不僅增加了鮮味，而且咸絲絲的，正好增加了蝦泥的味道，其它食材也都發揮著各自的作用。

尤其是豬肥膘，由於蒸製時間短的緣故，豬肥膘沒有出油，但已經斷生。

所以咀嚼的時候，每次咬到，嘴裡就突然多了豬油那種豐腴的口感，吃起來級過癮。

何廣昌看著兩人的反應，笑呵呵的說道：

「跟我第一次在釣魚台吃到時的反應一樣，這道菜真是神了。」

當年他第一次吃到時，釣魚台的總廚師長還是郭繼昌的二伯。

那年各家都帶著天賦最高的子侄去釣魚台接受培訓，為了給這些小青年一點下馬威，總廚師長做了這道百花雞給大家品嘗，給那批年輕人留下了深刻印象。

郭繼昌瞥了何廣昌一眼：

「早知道你現在這德行，我就應該讓二伯把你踢出去。」

「你看你，咋小氣得跟老邱一樣啊？心眼這麼窄，一點沒有常務理事長的博大胸懷，傳出去老邱還不得笑掉大牙啊。」

何廣昌說完，看著林旭問道：

「接下來是不是該做脆皮百花雞了？等會兒我來吧，老郭是領導，可以干看著，我得動手，免得網友們說我們這群老傢伙釣名沽譽。」

說完，他開始準備做脆皮百花雞需要準備的食材。