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第643章 墩墩 從今天起銀杏園本喵罩著（第1页）

「哇，這羊肉好漂亮啊！」

林旭把上面蒙著的濕地毯拿開，再將爐坑的蓋子打開，見到了爐口掛著的羊肉，色澤金黃，原本的麵糊變成了一層酥殼，看起來就誘人。

旁邊正舉著手機拍攝的的沈佳悅，忍不住讚嘆了一聲，還吸吸鼻子，認真聞著裡面飄出的鮮香味。

林旭和一個幫廚輕輕將這隻色澤金黃的羊抬出來，放在了旁邊準備好的托盤上。

謝保民和一塊兒來捧場的齊振濤戴建利等人全都圍了過來，見到這色澤，老戴還拍了張照片，發給了今天留在釣魚台值班的尹宏斌：

「老尹，這烤全羊你能打多少分？」

尹宏斌一看，頓時有些驚訝的問道：

「誰做的？老謝嗎？」

「不，是林兄弟，他今天弄了一隻羊，你覺得這烤全羊咋樣？」

「雖然沒品嘗，但從賣相上來說，應該不會太差……靠，早知道今天我也去了，這麼漂亮的羊肉，在京城可不多見。」

這種西北風格的烤全羊，在西北地區很常見。

但京城的話，還是那種架在炭爐上不停轉圈的蒙式烤全羊更受歡迎一些，畢竟這裡距離nmg更近，而且烤肉的過程更富有味性。

不像西北烤肉，一直在饢坑裡燜著，看也看不到，也沒法拍烤制的過程發朋友圈炫耀。

最重要的是，京城自古以來就是蒙古羊的地盤，從涮肉到烤肉再到各種美味的羊肉菜品，用的大多數都是蒙古羊。

有了這種前置條件，吃法自然也會沿襲內蒙的烤肉方式。

謝保民原本想當客人的，但見到這麼漂亮的烤全羊，立馬拿起了菜刀，主動幫林旭分切羊肉。

他先將前後腿卸下來，接著是肋排，最後只剩下羊脖子和一整根連著的羊脊骨。

先分成大塊，接著再放在案板上，分別斬切成小塊。

在他斬切時表面的酥皮掉渣，而裡面的羊肉，則嫩得爆汁，尤其是羊腿肉，每斬切一下，肉中的汁水就四處迸濺。

而隨著羊肉被斬切開，香味變得更加濃郁，聞起來特別過癮，讓人忍不住就想捏一塊嘗嘗味道。

切好的肉盛到墊著生菜葉的小托盤上，然後讓服務員端到了親戚朋友吃飯的餐桌上。

今天原本就是讓親友們過來捧場的，所以就餐區直接做了區分。

親戚朋友坐圓桌，十人一桌，有點像是吃流水席，而顧客們就方便多了，可以在餐廳吃，也可以在外面吃，嫌曬的話還可以把餐桌配套的全自動遮陽棚打開。

羊肉上桌時，【盲人計程車司機】這些老粉沖林旭好奇的問道：

「這是什麼肉啊？看起來金黃金黃的挺誘人，我們能買嗎？」

林旭笑著說道：

「這是烤全羊，我們家親戚吃的……等會兒送你們一份吧，都嘗嘗，回頭這裡不定時會做。」

「烤全羊？咋金黃金黃的啊？跟過去的烤全羊不一樣。」

「這是饢坑烤全羊，在饢坑裡燜熟的，顏色黃是外面塗抹有酥糊，這能讓肉更好吃。」

說完他招呼服務員往這邊也送一盤。

這些都是一直陪著林記成長的老粉絲，自然要送一份的。

可惜羊肉太少，一隻羊去掉內臟和肉之後，也就剩下二三十斤，根本不夠分，所以對於其他想要買的顧客，林旭只能抱歉了。

親友那邊，見到羊肉端上桌，耿樂樂就迫不及待夾起一塊嘗了嘗，外面那層香酥的外殼讓她忍不住驚叫一聲：