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第642章 西北風味的烤全羊彤彤是有孝心在（第3页）

雜疚是西北地區流行的一種混合醃料，裡面有各種香料和維族常用的藥材，西北地區的烤肉都離不開雜疚。

據說過去做羊肉放雜疚是為了治病，具有藥療的作用，久而久之，就形成了西北肉類菜品必不可少的配料。

林旭把這些料通過雞蛋混合均勻，接著倒入一些晾好的料水，攪拌成糊糊。

這些料裡面，麵粉是為了讓烤出來的羊肉發酥，而澱粉，則是為了防止麵糊回軟。

料糊不能太稀，提起來就拉絲的酸奶狀為最佳，這種狀態的料糊能輕鬆掛在羊肉上，不容易脫漿，比較適合用來醃肉。

一個幫廚看到這裡，笑著說道：

「這玩意兒看著咋跟咖喱醬那麼像啊？幸好咱這廚房乾淨，要是弄得髒亂差點，再配上一句乾淨又衛生，網友們絕對會認為咱們是在印度。」

林旭也覺得這料汁印里印氣的，雖然沒有放咖喱，但因為有薑黃粉的緣故，再加上是糊狀，讓人很難認清這到底是什麼東西。

不過想想西北地區和巴基斯坦挨著，而巴鐵又跟印度同氣連枝，有相似的地方倒也正常。

林旭把羊掛在烤架上，開始往上面塗抹料糊。

抓起一把糊糊，均勻的塗抹到羊肉表面，這一步不能著急，要慢慢塗抹均勻，把羊肉里里外外全都塗抹一遍。

塗好料糊，整隻羊就在薑黃粉的作用下，染成了黃羊。

忙完這些，林旭把三頭豬分別掛起來，再去爐坑看了看，小烤爐里的溫度已經上來，木炭還在鼓風機的吹拂下燃燒著。

估計再過一會兒，這些木炭才能燃燒完畢。

趁著這個空檔，他出去看了看，跟過來玩的親戚朋友挨著打了招呼，還讓廚房切了一些一些哈密瓜和西瓜，端出來給大家品嘗。

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一些遊客見到林旭，拉著他合影留念，還有人要簽名，林旭好一陣客套，總算擺脫了這些熱情的粉絲。

另一邊，小白也披掛整齊，從馬廄中走出來，開始迎接第一個騎乘的顧客——彤彤。

小彤彤昨天經過于慧的棍棒教育，今天乖多了，員工們來送西瓜時，還主動給于慧拿了一塊。

這讓于慧很是高興，覺得這閨女真沒白生。

不過等她伸手接的時候，孝心泛濫的彤彤張嘴把最甜的西瓜尖給咬掉了。

于慧：「……」

看來下次找個機會還得揍這丫頭啊。

棍棒教育管不管用暫且不論，先打舒坦了再說。

沈佳悅原本想讓小白載著墩墩轉一圈的，但貓貓天生警惕，總覺得這樣不安全，所以剛把它放在馬鞍上，墩墩就主動跳了下來。

彤彤就沒這麼多顧慮了，戴上配套的頭盔、護肘、護膝等裝備，然後在耿樂樂的幫助下跨在馬鞍上，腳踩著馬鐙，剛揚起手中的小馬鞭，就被于慧奪了去：

「不要命了？馬驚了咋辦？乖乖跟著溜達一圈就下來，別累著這匹小白馬了，它可比你乖多了。」

彤彤：「！！！！！！！！！」

居然拿我跟小白比？

不過此時騎馬心切，小丫頭也沒跟老媽理論，雙手抓著韁繩。

工作人員牽著小白，順著棧道走了起來。

哪裡小孩子多就往哪裡去，以此來宣傳騎乘項目。

這種生態園的門票都不貴，想要盈利，得激發顧客的二次消費，比如騎乘，幾十塊錢騎十來分鐘，還有餵小矮馬的胡蘿蔔，五塊錢一小包。

另外飲料什麼的，也都應有盡有。