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第614章 鮑魚燉出來的鴨子味道真絕墩墩（第2页）

韓淑珍坐下來，掏出平板電腦，為了防止打擾到別人，她特意戴上了前幾天買的骨傳導耳機，據說不會傷到耳膜。

而陳燕和沈佳悅將設備擺弄好，也坐了過來。

這會兒陳媛媛曾曉琪竇雯靜等人也已經下班，加上從樓上下來的舒雲，一群女將坐在一起，讓後廚那邊送來一些飯菜，開始吃飯。

樓上，沈國富正端著酒杯，跟大家熱絡的敬酒，還讓耿立山和蔡和平都多喝點，別拿自己當外人。

喝了兩杯酒後，老沈這才注意到桌上已經快見底的賽熊掌：

「這就是賽熊掌嗎？我得好好嘗嘗。」

蔡和平說道：

「這賽熊掌做得非常到位，甚至比真熊掌都好吃，尤其裡面的鮮香味，吃起來非常過癮。」

蔡森這會兒不懷疑自家老爺子吃過熊掌了。

他好奇的問道：

「爺爺，您到現在都能記著熊掌的味道，到底吃過幾次啊？」

「那就說不清了，每次去東北出差，基本上都會安排野味，熊掌還挺常見，有時候廚師沒做好，有腥味，我還不樂意吃……」

那會兒東北抓到熊瞎子還受嘉獎，所以並不是多稀罕的物件兒，運氣好了，還能在街上買到熊皮。

耿立山說道：

「對，那會兒誰捕殺了兇猛一些動物，還會登報紙上電視，到處做報告演出。」

沈國富年輕，沒經歷過那個年代。

而且就算經歷了，就憑家裡那艱苦條件，也吃不上熊掌。

所以他對野味有種別樣的情結，總覺得沒吃上非常遺憾，所以過年那會兒，見到市場上有賣駝峰的，就直接買了下來。

現在聽蔡和平說熊掌還沒女婿做的冒牌熊掌好吃，心中的遺憾這才減緩很多。

有個好女婿，真是一件幸事。

大家邊吃邊聊，林旭看了看時間，起身說道：

「廚房裡的福魚燉鴨差不多要好了，我去看看，行的話大家可以繼續品嘗。」

一聽這話，任崇墨便來了精神。

今天除了要嘗賽熊掌之外，最重要的就是《隨園食單》里記載的福魚燉鴨了。

光看袁枚和過去一些文人的記錄，感覺這道菜是天下至美。

但不少人下手去做，卻發現味道完全沒形容的那麼好。

現在林旭做了，讓這群文人立馬來了精神，打算見證一下，到底是今人不會做，還是古人吹牛說了大話。

崔清遠也挺來勁：

「林老闆之前做的銀絲鮓湯和雞尖湯，都給我們留下了深刻印象，希望這道福魚燉鴨，也能做到這種地步。」

林旭說道：

「如果沒什麼意外的話，應該比銀絲鮓湯和雞尖湯要好喝的。」

雞尖湯就是用雞翅尖和清雞湯做成的酸辣湯，而銀絲鮓湯也是把魚鮓切成細絲用清高湯做成的湯水。

這兩道都是湯菜，而福魚燉鴨，則是一道燉菜。

相對來說，燉菜要比湯菜更好吃一些，也更下飯一些。

而且福魚燉鴨的成本之高，能做出好多銀絲鮓湯和雞尖湯，這根本不是一個數量級的菜品。

哪怕從菜品的地位論起呢，銀絲鮓湯和雞尖湯都是上不得台面的明朝中期家常食品，連正餐都算不上。

但福魚燉鴨，可是太守家裡招待貴客用的大菜。

離開包房，林旭來到樓下，見岳母領著一群鶯鶯燕燕在吃飯，笑著說道：