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第605章 叫花雞的滋味貓和你都想了解墩（第3页）

所有的木頭幾乎都成了通紅的炭塊，老遠就能感覺到熱量。

燒火看似簡單，但也有技巧的，比如燒一半的時候，需要把木柴相互敲擊一下，這樣表面的炭塊脫落，裡面的木頭才會繼續燃燒。

林旭用鐵鍬，將坑裡的炭塊挖出來三分之一，剩下三分之二鋪在下面。

為了防止溫度過高，他特意撒了一層干土在坑裡，然後才將四個恐龍蛋一樣的叫花雞擺了進去。

擺的時候相互要保持距離，不能挨著，否則不容易熟透。

擺好往叫花雞上撒一些干土，然後將剩餘的木炭堆放到上面，放一些小一點的木柴，在土坑周圍燒著。

等燒成炭了再放進土坑裡。

這樣讓土坑裡一直有較高的溫度，但又不至於把雞燒糊。

這是最簡陋的做法，除了挖坑之外，還可以搭建一個簡易的土窯，用燒窯的方式把雞放進去燜著。

這種做法被稱為窯雞。

不過不管窯雞和叫花雞，雖然有所出入，但本質上都是一類菜品。

把傳統的黃泥叫花雞做上後，林旭便回到廚房，開始和面準備做用面片包裹著的脆皮叫花雞。

盆里放入中筋麵粉，裡面放入一些食鹽、白糖、酵母粉、吉士粉、泡打粉，攪拌成面絮，再揉成一個麵團。

酵母粉的量要少一些，大概是平時發麵的三分之一左右，因為這麵餅不需要全發，只需要蓬鬆點就行。

略微鬆弛一下，擀成比烙餅略厚的面片，將叫花雞包裹起來。

不用擔心荷葉會粘在麵餅上，等烤好後，荷葉輕輕一抖就會脫落。

將裹好的叫花雞放進烤箱的烤網上，設定好溫度，開始烤制。

「今天的午飯會有點晚。」

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林旭看了看時間，這會兒差不多十一點了。

估計到下午一點才能開飯。

不過大家不著急，連原本半道上沒吃點心墊巴的1ucy也不餓，這會兒正蹲在燒火的土坑旁邊，跟她的外國朋友介紹中式美食呢。

「多好的聽力練習機會啊，可惜樂樂不在，不然這英語絕對嗷嗷的往上漲。」

陳燕轉了一圈，聽著1ucy說英語，有點後悔當年沒選擇外語專業，否則也不至於像個二傻子一樣跟1ucy用手語交流了。

林旭說道：

「樂樂已經成功打入了1ucy阿姨的同學群，現在上百個外國人陪她聊天練習口語，崔教授要求的雅思八分，應該不難拿下。」

雅思的分數是聽寫讀說四項分數的平均分，想要達到八分並不容易，基本上已經是母語級別了。

甚至一些英文國家的人，要是文化程度不高，照樣考不到這麼高的分數。

陳燕張了張嘴：

「別的天才都孤僻少言寡語，不善交流，咱家樂樂真是沒任何短板。」

她本想說身材的，但想想就樂樂那腦袋瓜，用身材這種外在因素去衡量，多少有些侮辱人。

再說樂樂長得可可愛愛的，標誌性的蘑菇頭特有喜感，是圈子裡排名第二的團寵。

至於排名第一的團寵，自然是某隻不願透露姓名的小肥貓了。

沒多久，沈佳悅抱著墩墩，和幾位在林子裡挖野菜的阿姨一塊兒歸來，墩墩此時已經不需要抱著了，而是舉著尾巴，腳步緩慢而有力，像個下山的猛虎。

可惜身材比猛虎差太多，加上比較圓潤，所以看上去萌氣十足。

見到旁邊有火堆，小傢伙嚇了一跳，幸虧周圍人多，它試探著走過去，沒敢靠太近，但又太想看看火坑裡是什麼。