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第589章 不裝了我就是來拍廣告的餃子就（第2页）

「感謝兩位過來拍攝，一點茶水費，請笑納。」

林旭是自家親戚，可以不給紅包，但這工作人員，人家就是打工的，可不能白嫖，該給錢就得給，這樣下次來拍，大家才更有動力。

而且既然郝慶峰說了可以拍點洗牙的視頻，那正好可以讓這兩位指點指點。

他們相互加了微信，林旭對師文山說道：

「文山哥傍晚記得去店裡吃餃子，順便跟我們店長接洽一下做口腔檢查的事情，我就不參與了，具體你們自己聊。」

師文山倒是沒拒絕：

「行，我四點多那會兒就過去。」

跟他告別後，林旭開著車，載著郝慶峰和攝像師回公司，正好他也想看一下齊思明拍攝黃饃饃。

來到輝煌大廈樓下，剛下車，幾人就碰到戚盼盼。

郝慶峰趕緊打招呼：

「戚總好。」

戚盼盼擺了擺手：

「我算哪門子總啊，就是個打工的……你們這是幹嘛去了？還帶著傢伙事，林老闆也準備拍探店節目了？」

林旭鎖上車，笑著說道：

「給我家親戚的牙科門診拍了個廣告，盼盼姐這是準備去哪啊？」

「去我原來那家公司，談判！等會兒公司的法務一到我們就出發，拿下這張訂單，我準備請公司全體員工到林記搓一頓。」

「行……對了，要是結束早的話別忘了去店裡吃餃子，今天包餃子。韭菜雞蛋蝦仁餡兒的。」

「好好好，這是我最喜歡吃的餡。」

跟出征似的戚盼盼聊完，林旭幾人乘坐電梯來到樓上。

郝慶峰和攝影師去後期部準備剪輯視頻，而林旭則是溜達著來到了隔壁的拍攝現場。

這會兒應該剛開始，齊思明正在發麵。

黃饃饃是一種用大黃米麵做成的帶餡的面點，裡面一般會包裹豆沙和棗泥調和成的餡料，跟東北的粘豆包很相似。

面點的做法倒是不難，就是和面時有些費勁。

大黃米麵黏度高，想要攪勻拌開，需要耗費大量力氣。

只要把和面的步驟做完，其它的就變得容易很多，尤其是最後包的過程，直接揪一團面，用手摁出一個坑，再將餡料包進去，這就行了。

比較適合初學者。

要是精緻一點，還可以把大黃米麵做成湯圓。

最近這幾年流行起來的大黃米湯圓，就是用這種面做成的。

相對於糯米麵來說，大黃米湯圓顏色金黃，口感細膩，入口還帶著絲絲潤澤感，很多人都喜歡吃。

林旭看了一會兒，沒有打擾，而是下樓開車回了店裡。

「老闆，頭茬韭菜送來了，還有鮮的蝦仁，咱們啥時候開始包餃子？」

「再等等吧，先把面和好……有生鴨蛋吧？和面的時候放幾個進去，這樣餃子皮更勁道，口感更好。」

做雞蛋韭菜餡兒的餃子，麵皮很重要。

和面時放一些蛋類，不管雞蛋鴨蛋還是鵝蛋，都能讓面更加勁道有嚼勁，這種口感和裡面鬆軟的韭菜餡形成鮮明的對比，吃到嘴裡很過癮。

過去陳美娟在家做的時候，一般會在和面時打兩個鵝蛋。

這種農家散養的大鵝，鵝蛋味道鮮美，和到面里，能讓餃子皮吃起來勁道中夾雜著鮮香，更能增加餃子的口感。

不過蛋也不能放太多，要是全蛋的話，做出來就成竹升面了。