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第582章 好吃還不膩甑糕不愧是老陝的心頭（第3页）

總的來說，這就好像是在吃一碗抹了層棗泥的米粥一樣，味道不均勻，每一口都很奇，所以不會覺得膩。

「真好吃！等會兒吃完我就去給文清表姐送，她肯定也很喜歡。」

幸好蒸了一大盆，不然還不一定夠吃呢。

他盤算著去給親戚們送的時候，林旭已經吃完了手中的大半碗甑糕，這會兒拿著一個剛蒸出來的空心饅頭，將現炸出來的菜角夾進去。

這種碳水包碳水的吃法看起來很怪異，也很荒誕。

但真挺美味的。

咬一口，空心饅頭的喧軟、菜角外皮的香酥，以及裡面雞蛋韭菜蝦皮餡兒的鮮美，三種不同的口感和味道匯聚在口腔中，那感覺，就像是冰天雪地走了幾小時，在又冷又餓之際碰到了一鍋涮羊肉。

一口下去，讓人從腳底板一個勁兒舒服到天靈蓋。

沈佳悅見到後，也有樣學樣的這麼夾了一個，這丫頭此時也不擔心每逢佳節胖三斤的事兒了，而是得意的說道：

「大口吃碳水就是快樂，饅頭夾菜角是雙倍快樂！這種吃法太過癮了，還有沒有類似的吃法？」

陳燕說道：

「煎餅卷油條、白吉饃夾米皮，鍋盔夾涼粉、糯米飯糰包油條……吃法多著呢，你可以挨著試試。」

沈佳悅嘗試過這種碳水包碳水的吃法，覺得還是林旭這個空心饅頭夾菜角的吃法比較經典，三種口感，三種味道，三倍快樂！

正吃著，耿立山來了。

他笑著說道：

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「聽曉琪說今天早上有甑糕，我特意走路過來想嘗嘗味道。」

「歡迎立山先生，我這就給你盛去。」

林旭起身去廚房裡給耿立山盛了一大碗，端出來後他說道：

「正好上午我打算把酥白肉拍出來，立山先生要是不忙，可以留下來幫我把把關。」

公司那邊拍節目一般都是下午，因為上午各位廚師會在自己的崗位上忙碌，下午是他們的休息時間。

所以做探店節目一般都是下午去。

耿立山一聽要做酥白肉，當即來了精神：

「我正饞這道菜呢，沒想到林小友居然會做，那沒得說，今天中午我就留在店裡嘗嘗味道，彌補一下過年沒吃酥白肉的遺憾。」

「那你就瞧好吧，今天讓您吃過癮。」

酥白肉因為是掛糊炸肉再裹糖，做法其實挺多的，可以做成掛霜、琉璃、拔絲三種形態，另外還可以在裹糖後迅黏上一層炸好的細粉條，口感香酥，味道絕美。

林旭今天不忙，加上擔心一道酥白肉不一定能判定為高端東北菜，所以他打算把這道菜的幾種形態全都做出來。

反正身邊一堆吃貨呢，不愁吃不下。

最重要的一點，連大姨子這個美食節目後台老板都覺得東北菜只有鐵鍋燉和殺豬菜，那更得推廣一下了。

讓所有人都見識一下，東北菜的魅力和內涵。

人家有時候說東北只有鐵鍋燉，那只是自黑而已，但有不少外地人卻當了真，導致現在東北菜風評被害。

「這甑糕做得可真好吃……林小友想做東北的高端菜嗎？」

耿立山吃著甑糕，隨意跟林旭聊著。