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第559章 古法地瓜干做法林旭 萬事不決喊（第3页）

這樣做出來的的鵝血據說口感一流，鹵香味濃郁，林旭還沒吃過呢，今天正好嘗嘗味道，要是好吃，回頭可以繼續做。

鍋里的肥鵝滷了大約十五分鐘後，林旭掀開鍋蓋，提著進行翻面。

然後繼續小火滷製。

這時候蒸櫃裡的紅薯也已經蒸得差不多了，陳美娟打開櫃門，抽出一個烤盤，用筷子對著比較大的紅薯刺進去。

能扎透，就說明已經蒸好。

她將所有蒸盤全都端出來，對林旭說道：

「做地瓜干，紅薯不能蒸太過，基本上剛蒸透就得出鍋，要是蒸得太過，就沒法成型了，只能做稀飯。」

將紅薯直接端到外面，等晾涼後再揭皮進行下一步的製作。

這樣既能防止手被燙傷，而且降溫後，紅薯的水分會進一步收縮，即使原本蒸得有些過火，也不會又軟又爛糊。

紅薯擺到外面，陳美娟覺得這些不太夠，家裡的孩子都是正能吃時候，這點兒紅薯干估計不夠他們一天造呢。

便又挑選一些，將整個蒸櫃塞得滿滿登登，準備再蒸一鍋。

至於剩下的，也別熬紅薯糖了，直接做成拔絲紅薯或者炸成紅薯丸子，讓家裡人再吃一次算了。

她在廚房跟林旭說這些的時候，陳少康湊到蒸盤旁，從裡面挑了個小一點的紅薯，一邊揭皮一邊說道：

「三姑蒸的紅薯也不知道熟沒熟，我先嘗嘗。」

他這一帶頭，小勛也湊了過來：

「據說現在的紅薯有好多壞的，我幫舅媽挑一挑。」

正在享受最後一天假期，明天就要去學校開始上課的林斌也拿起了一個：

「我嬸兒過去可是全家的廚藝擔當，我嘗嘗這紅薯有什麼不一樣的地方。」

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一旁的沈佳悅聽得想笑。

單聽這幾個人的話，還以為是好幾個人蒸的紅薯呢，但實際上，不管陳少康口中的三姑，還是小旭口中的舅媽，亦或者是林斌喊的嬸兒，都是陳美娟一個人。

不同的親戚有不同的稱呼，不熟悉這方面的能被他們的話繞暈。

「哇，這紅薯好甜，小蕾姐，嫂子，茉莉，你們趕緊來嘗嘗。」

「就是，巨甜，跟吃糖一樣。」

「怪不得好多人家都故意把紅薯放到過年才吃呢，又香又甜，味道可真好。」

沈佳悅原本等著吃滷鵝呢，但經不住誘惑，起身湊過去，拿起一個，揭掉紅色的外皮，送進嘴裡一嘗，確實好甜。

紅薯略微有些面，水分很少，剛吃到嘴裡，那種甜香的味道就充滿整個口腔，咀嚼一口，又面又甜的紅薯堪比小時候吃的烤白薯。

好吃！

不愧是婆婆蒸的紅薯，味道可真棒！

她拿著紅薯湊到墩墩面前，笑嘻嘻的說道：

「奶奶蒸的紅薯，你要不要嘗嘗？」

原本她就是逗一下小傢伙，但沒想到的是，墩墩居然真的吸了吸鼻子，還湊到了紅薯前，一副想吃的樣子。

沈佳悅用手掰下來一塊，放到了墩墩剛吃過鵝血的盤子裡。

「嘗嘗，伱要不吃可記得賠媽咪紅薯呀。」

墩墩低下頭，用舌頭舔了一下紅薯，可能覺得味道跟平時吃的食物不一樣，它沒有繼續吃，而是抬頭環視一周，見大家都在吃，便又低頭試探著吃了起來。

「哇，你還真的吃紅薯誒，那回頭媽咪多給你買點好不好？買蜜薯，讓你吃過癮！」

沈佳悅拿著手機拍了一下墩墩吃紅薯的視頻發到了群里：

「窮得揭不開鍋的小貓咪，只能靠紅薯充飢。」