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第526章 平平無奇的豬肺居然能燉出超級美（第4页）

居然輕鬆就做出了卓越級的菜品，這就是廚藝增進的好處嗎？

林旭心裡一喜，同時又有些後悔。

剛剛忘了先擺盤再評級了，說不定級別會更進一步。

這類湯品雖然看似沒法擺盤，但還是可以動一些心思的，比如把金華火腿雕刻成一個壽字，或者點綴一些小油菜，都能讓賣相提升不少。

最不濟的，也可以放幾顆枸杞，增加幾分養生的感覺。

大意了啊！

正想著，腦海中突然響起了系統的提示音：

「恭喜宿主成功做出清湯類豬肺菜品，完成支線任務【重識豬肺】，獲得完美級豬雜類餐品抽獎一次，是否立即抽獎？」

哦豁！

還以為等家裡人品嘗了才會有獎勵呢，沒想到來得這麼快。

他端起砂鍋來到樓上，門口的小董趕緊幫著開門。

將砂鍋放進餐桌上，他笑著對全家人說道：

「來嘗嘗，我做的海底松燉銀肺，清肺止咳，比較適合這個季節食用，裡面的豬肺已經徹底軟爛，用筷子一夾就會斷開。」

沈佳悅一聽，起身開始給長輩們盛湯。

這些豬肺確實已經燉爛，用湯勺稍微用力一舀就碎了，看起來跟豆腐一樣，跟平時見到的豬肺完全不同。

哈！旭寶果然化腐朽為神奇了。

陳少康幾人看著這些縮水很多的豬肺，也有種開眼了的感覺。

「表哥的手藝真厲害！」

石茉莉看著石文明問道：

「爸，你會做這種湯不？看起來好漂亮，清澈見底的。」

石文明搖了搖頭：

「不會，光吊湯就是一門大學問，要是不限制清湯的話，倒是可以試試。」

這種湯品說難確實挺難的，但說簡單，也沒多麻煩，只要把豬肺處理乾淨，其它步驟就簡單多了。

沈老太太接過孫女遞來的湯，用小勺子挖了一點豬肺送進嘴裡，用舌頭一抿，豬肺竟然化開了，把老太太驚得連連讚嘆：

「這咋做的，居然用舌頭一抿就化開了，吃起來又鮮又美，感覺不是用豬肺做的。」

過去最便宜的下水就是豬肺了，別看一套挺大的，但幾塊錢就能買走，回到家裡一般都會鹵一下，然後跟干辣椒一塊兒炒一下，做成干煸辣子肺。

原本以為豬肺只有這一種吃法呢，沒想到做成湯居然能鮮美到這種程度。

「好喝，這湯真是鮮美。」

大家一聽，都拿起勺子品嘗起來。

等豬肺送到嘴裡，也紛紛表示驚訝，因為這豬肺的口感真是太好了，不僅入口即化，甚至還無渣無絲，吃起來簡直跟豆腐一樣。

林旭笑著說道：

「豬肺湯過去還是名菜呢，分奶湯和清湯，大家要是喜歡，回頭我再把奶湯豬肺做出來，反正也不麻煩。」

豬肺這種食材，除了清洗時相對麻煩之外，其它步驟倒是挺簡單的。