倍福文学

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第435章 吃貨可以受委屈但你不能搶我的鍋（第4页）

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「這一勺比一碗米飯的熱量都高。」

曾曉琪：「……」

那我還是別吃了。

在大家都暗戳戳減肥的時候，咱雖然可能瘦不下來，但也不能再胖下去啊。

錄完秋梨膏，飯點兒已經過了。

好在食堂剩下不少吃的，大家將甜皮鴨帶過去，配上之前做的幾道菜，美美的吃了頓午飯。

午飯過後，齊思明戴上頭盔，騎著他那台杜卡迪離開了電視台。

林旭剛準備開車走，突然接到沈佳悅打來的電話：

「旭寶你啥時候回來呀？剛剛燕寶很可惡的給我發了段吃炸雞的視頻，饞死我了，我也想吃炸雞。」

「燕姐今天沒去店裡吃飯？」

「沒，她跟著去錄探店了，在前門那邊買了炸雞，酥酥脆脆的，聽得我都饞了。」

一聽這話，林旭說道：

「行行行，等會兒我回去就給你做，不過炸雞就算了，咱以前不是吃過師兄做的香酥雞嘛，我給你做一道鍋燒肘子吧，比炸雞還好吃。」

「鍋燒肘子？有炸雞酥嗎？」

沈佳悅不關心好不好吃，只想在酥脆方面壓過燕寶寶。

「比炸雞酥得多，絕對不會讓你失望。」

「那好，那你趕緊回來做呀，我上午拍了段和墩墩玩雪的VLog，已經上傳了，你別忘了三連喲。」

「好的，沒問題！」

掛斷電話，林旭驅車駛出電視台大門，回店裡準備做鍋燒肘子。

作為濟南三肘，鍋燒肘子既沒有水晶肘子那麼好的賣相，也沒有冰糖肘子那麼高的名氣，但這道菜，是實實在在的宴席菜。

而且還是當初無愧的主菜，在宴席上的地位，比另外兩個肘子要高一截。

但高地位帶來的就是繁瑣的製作過程。

這道菜想要好吃，需要經過焯、鹵、蒸、炸等烹飪步驟，整道菜下來，沒五個小時別想吃到嘴裡。

而且最後出鍋，最好在十分鐘之內開吃，一旦時間長了，就會失去這道菜外酥里嫩滿嘴油的精髓。

烹飪一道，高端的食材簡單做，普通的食材複雜做。

肘子這種食材不算高端，而且隨處可以買到，所以廚師們把這道食材玩出了花來。

不管是燕京地區和東北地區的醬肘子，還是晉省的虎皮肘子、川渝的薑汁肘子，兩湖地區的剁椒肘子、兩廣的紅煨肘子、東南地區的紅燒蹄髈等等，都把肘子的做法開發到了極致。

今天林旭準備試試正統的魯菜做法。

回到店裡。

他來到廚房，看著車仔問道：

「今天有鮮肘子嗎？」

「有的，都燒過皮處理好了，老闆你準備做菜嗎？」

「對，做一道鍋燒肘子。」