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第354章 一拆就毀的拆燴鰱魚頭又是被系統（第4页）

魚頭上富含膠質，為了防止粘鍋，需要不斷的晃動炒鍋。

這不僅需技術，還需要體力。

燉到魚頭完全軟爛，同時湯汁變得粘稠時，才能出鍋。

先用筷子將鍋里的香菇片、筍片、火腿片全都夾出來，然後端著鍋，將魚小心的滑到深一點的盤中。

滑進去後將幾種輔料整齊的碼放在魚頭上，再點綴幾根燙好的油菜，這道傳奇名菜就算是大功告成了。

「吃飯吃飯！」

謝保民端著魚頭來到外面，往餐桌上一擺，沖大家說道：

「先吃魚頭，一人拿個碗，直接舀一大勺盛到碗裡吃，吃魚頭得趁熱，燙著嘴吃最好，否則稍微涼一點，魚湯就開始黏嘴了。」

這道菜中的膠質太多，所以要先吃。

這會兒還不算冷，要是冬天，出鍋幾分鐘可能就沒法再吃了。

「忙活幾小時，只吃幾分鐘，這或許就是文人菜的奢靡和講究吧。」

大家拍照完畢，就忙不迭的拿起勺子一人盛了一大碗。

魚頭沒有任何骨頭，盛到碗裡後和湯一塊兒擓著吃就行，完全不用擔心被魚刺卡住，也不會吃到骨頭。

軟爛的魚肉入口，林旭立馬有種世上竟有如此美味菜品的感覺。

富含膠質的魚頭帶著河鮮特有的鮮美，加上豬油和豬骨高湯的存在，香味濃郁，口感豐腴，另外還能吃到火腿和竹筍的鮮味以及香菇特有的植物芬芳。

至於湯里，則能吃出一種「豐澤厚重」的質感。

大概就是放蟹膏的作用吧。

「好吃好吃，謝總廚這手藝真是絕了！」

「老沈，這比咱上次在揚州旅遊吃的魚頭可美味多了。」

「確實，那次花幾千塊錢吃了個寂寞。」

「感謝謝總廚，讓崔某嘗到了這絕世美味，不愧是拆燴鰱魚頭，這味道，這口感，真是讓人嘆為觀止。」

「老謝這手藝沒得說，下次我弄兩條鰱魚你幫我做一次咋樣？給你一箱花雕！」

「好你個老黃，你狗日的不是說花雕全沒了嗎？」

「老戴你……我忘了你也在這兒了。」

「……」

大家對謝保民的手藝讚不絕口，但也不是所有人都喜歡這種味道的，謝宇飛謝宇航兄弟倆一人嘗了一口，就自覺的戴上一次性手套開始吃小龍蝦了。

兩人幾歲時就在家吃開水白菜之類的菜品，這種菜對兩人來說還沒小龍蝦吸引人呢。

沈寶寶和耿樂樂也是如此，嘗完味道後，雖然這種鮮香味美口感豐腴的魚頭確實好吃，但旁邊可是麻辣鮮香的小龍蝦欸！

哪個愛吃辣的人能拒絕小龍蝦的誘惑呢？

林旭吃著這美味的魚頭，有點後悔剛剛沒用烹飪學習卡學一下了。

還剩下一條大花鰱，明天老爸老媽來了不正好可以嘗嘗鮮嘛，後悔了啊！

舀了一大勺魚頭送進嘴裡，邊吃邊進入系統，想看看這道拆燴鰱魚頭的兌換價格是多少。

剛要進入積分商城，突然想到好久沒看過物品欄了，便進去看了看，裡面有兩張完美級的烹飪學習卡，一張三十分鐘的特殊道具體驗卡，還有一張完美級菜品兌換卡。

兌換卡？

這不就是把記憶中的菜品兌換出來的卡片嗎？

他看了看卡片說明，這是上次比賽時那個連環任務獲得的，拿到手後一直沒用過。

既然想要獲得拆燴鰱魚頭，要不就用這張卡兌換出來吧。

為了防止虧本，他進入積分商城，查看了一下完美級拆燴鰱魚頭的兌換價格，居然是可怕的6oo萬。