倍福文学

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第343章 任傑你小子立大功了魚鮓初熟（第4页）

「不打擾你們吧？」

「老周一個勁兒的說你們這裡的早飯好吃，我們特意來嘗嘗。」

林旭笑著說道：

「不打擾，您幾位上去直接吃就行了，今天有青菜瘦肉粥和菜角油餅糖糕，想吃啥就問廚房那邊要就行了，甭客氣。」

「好嘞！」

走進店裡，見墩墩在吃飯，幾人也不上樓吃飯了，逕自走到服務台前，把墩墩團團圍住，看這小傢伙吃東西。

林旭咬了口炸得香酥柔軟的糖糕，裡面那些紅褐色的粘稠糖漿立馬湧現出來。

他吹了吹，一邊小口吃著一邊向後面小區走去。

用鑰匙把門打開，林旭將手中最後一口糖糕送進嘴裡，咀嚼著來到臥室，還沒來到床邊，沈寶寶就睡眼惺忪的坐了起來：

「好香，你在吃什麼呀？」

「炸的糖糕……趕緊起床，給你帶了倆，接下來我每隔五分鐘就吃一個，要是起晚了可就吃不到了啊。」

「臭旭寶，你壞死啦！」

沈寶寶撅了撅嘴，閉著眼睛開始扒拉她的睡衣。

林旭擦擦手上的油脂，把她的衣服找出來，隨即提著糖糕去了客廳里。

原本想坐一下的，但他突然聞到廚房裡有股若有似無的鮮味飄出來，便走進去，這才發現裡面的魚鮓好像醃好了。

之所以用好像這個詞，是因為魚鮓被稻草裹得嚴嚴實實的，林旭本人也沒法確認魚鮓的成色。

這些被稻草包裹著的魚鮓被放在一個托盤上。

現在托盤上已經滲出了薄薄一層散發著鮮味和腥味的液體，應該就是魚肉發酵得來的。

這些液體的產生，讓林旭想起了魚露的做法。

好像粵菜中經常用到的魚露，就是小雜魚加粗海鹽放進罈子里密封釀製的。

要是按照魚鮓的路子入壇醃製，那豈不是也能獲得魚露了？

林旭覺得回頭可以試試。

「旭寶你在廚房幹嘛呢？」

沈寶寶拿著茶几上的糖糕咬了一口，好奇的湊到了廚房門口。

「這些魚咋有股怪怪的味道？這是醃好了嗎？」

林旭點點頭：

「應該是醃好了，等會兒拿回去我拆一條試試……你刷牙洗臉了嗎就開吃？」

「馬上馬上，我就是嘗嘗鹹淡……」

某人狼吞虎咽的將一個糖糕吃進嘴裡，這才在林旭的催促下走進衛生間，接水擠牙膏開始洗漱。

洗漱結束，林旭端著魚鮓走出家門，而沈寶寶則是拿著糖糕跟在旁邊，一邊吃一邊好奇這魚鮓的味道。

「古人一般把鮓湯當成醒酒湯，應該是利用鮮味和發酵產生的酸味來醒酒的吧？」

林旭搞不懂古代人那麼吹捧鮓的原因。

準備按照教程把銀絲鮓湯做出來，親自嘗嘗味道就知道是怎麼回事了。

回到店裡，墩墩已經吃完了早飯，鹵品部的幫廚也將它的小盤子和小餐桌給收了起來。

來到樓上，周大爺他們幾個正在吃早餐，連隔壁市的於大爺和釣魚佬老孫頭也在。

「嚯，今天孫大爺也來了啊。」

老孫頭捧著青菜瘦肉粥吸溜著喝了一口，這才說道：

「我老婆嫌我一直釣魚不顧家，一怒之下去閨女家照顧小外孫去了，我懶得動鍋，聽老於說你這裡有早餐，就跟著過來一塊兒吃了……這早餐做得真好，等會兒我再打包一些菜角油餅啥的。」

於大爺一聽好奇的問道：