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林旭捏了片魚乾,覺得今天的魚乾烤得有點過了,應該是火大的緣故。
等明天魚乾回軟,口感方面應該就能提升不少。
不過看著沈寶寶曾曉琪耿樂樂等人就著飲料大口吃的模樣,能不能撐到明天還真難說。
魚乾不是每天都有的,只有顧客預訂烤全羊時,才會在烤羊結束後用烤爐中的餘溫烤一些。
這樣墩墩有了零嘴,大家也能嘗嘗鮮。
嘗完魚乾,他起身剛準備回廚房,腦海中突然響起了系統的提示音:
「林記美食話題殺入全國話題總榜前十五名,完成隱藏任務【總榜十五名】,獲得完美級菜品鄂菜——蓮藕燉排骨,恭喜宿主!」
什麼情況?
墩墩的熱度都過去了,咋突然殺入了總榜第十五名?
要知道放完花絮的下半部,林記美食的話題依然在十七八名徘徊,跟十五名還有不小的差距呢。
兩天過去,按說應該掉到二十名以後了。
沒想到這又突然殺到了前十五,還順帶著完成了一個隱藏任務。
他掏出手機,看了看熱搜話題榜,林記美食果然在第十五名,而且後面還顯示了出了一個「爆」字,這是熱度在迅升高的意思。
點開後,他瀏覽了一下話題動態,這才明白過來是怎麼回事了。
昨晚有個常年在橫店跑龍套的群演把墩墩的視頻二次創作了一番,將會議桌那頭開會的曾曉琪等人比作了導演、編劇、製作人、監製等電影從業者。
這些人坐在高高在上的椅子上,各種唉聲嘆氣現在演員的演技越來越差,導致影視劇的拍攝難度越來越大。
但卻完全沒注意到,一些沒名氣的小演員那賣力的演出。
導演們說的所有動作神態小演員都能演出來,但因為導演們看不到,所以墩墩代表的小演員只能唱獨角戲。
到最後,墩墩在會議桌上躺下,代表著小演員們認命、轉型、黯然退出這個行當。
而導演們則繼續感嘆著沒有好演員。
諷刺意味很強。
配音和字幕都完全契合墩墩的表演。
所以剛發布出來,就引起了巨大的反響。
不少視頻創作者都紛紛根據墩墩的視頻展開二次創作,從而表達人才被埋沒的悲哀。
墩墩的視頻就這麼再次火了。
連帶著林記美食也再次翻紅,竄到了話題總榜十五名。
看完後,林旭瞅了廚房裡正在幹活兒的朱勇一眼,原本還打算讓朱勇做蓮藕燉排骨給大家嘗嘗鮮呢。
現在看來,不用等朱勇做了。
自己就能輕鬆做出來。
下午四點多,林旭下樓將水族箱裡正在暢遊的鯉魚抓出幾條,開始做干燒魚。
干燒魚這道菜,據說是大畫家張大千創作出來的,也說是有位看人打牌的廚師忘了時間,導致魚在鍋里熬幹了湯汁而做成的。
反正不管怎樣,這都是一道做法不複雜但味道卻級鮮美的菜品。
拿菜刀將鯉魚的腦袋敲一下,隨即在尾巴根部來一刀,把魚血放出來,接著將魚鱗刮掉。
這種兩斤來重的魚,鱗片不是很大,所以這次就不留了。
魚鱗的不光身上有,魚肚子上也有,而且還更硬一點,為了影響口感,需要從頭到尾都要刮洗乾淨的。
刮好後將鯉魚開膛。
將裡面的內臟一股腦挖出來,不過魚籽魚鰾魚油可以留下,回頭做魚雜吃。
內臟清理乾淨後將腹腔里的黑膜洗乾淨,再去掉魚鰓和魚牙,最後把魚尾修成一個標準的「V」字形,這種形狀被稱為燕尾,有吃完展翅高飛的意思。
做完這一步,鯉魚的清理工作就算結束。
魚身清洗一遍,再用廚房紙把表面和腹腔中的水分全都擦乾,接著開始給鯉魚改刀。
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