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第296章 廚房小白也能學會的鹽焗類小吃震（第4页）

趁著晾花生米的功夫，林旭拿著一根黃瓜豎著切開，將其中一半平放在案板上，斜刀切成黃瓜片。

切好後把黃瓜片在盤子裡擺一圈，擺的時候圓弧朝外，儘可能的擺出花型。

等花生米晾得差不多了，用勺子小心擺在正中間。

品質不夠，擺盤來湊。

所有的高端菜都講究擺盤，這說明賣相也是美食評分的一部分。

林旭對這盤花生米的信心不是很足，所以乾脆就擺出個造型，不求能獲得多高的評價，只要能達到優秀級就行。

入行以來，第一次有了「6o分萬歲」的感覺。

擺好後用鑑別之眼一看，居然是卓越級了。

這……

林旭捏起一顆花生米嘗了嘗，口感香酥，咸香可口，細品之下，能嘗到花生米中那淡淡的鹵香味。

這讓他對鹽焗的做法有了的認識。

這種做法簡直就是食材香味的放大器。

剛剛做的兩道菜中，不管鵪鶉蛋還是花生米，都比平時香了不少，而且還多了一股海鹽特有的鮮味。

真沒想到閒著沒事瞎折騰居然弄出了一道卓越級菜品。

這可真是意外收穫啊！

剩下最後一道菜了。

轉眼兩道鹽焗類菜品就做了出來，得益於做堅果類的優勢，林旭想了想，又用做鹽焗花生米的方式做出了鹽焗腰果。

「宿主在四小時內做出三道至少為優秀級的鹽焗類菜品，完成支線任務【技法探索】，獲得卓越級通用烹飪技法——鹽焗，恭喜宿主。」

終於完成了。

林旭把做好的三道鹽焗類菜品放在工作檯上，然後沖大家說道：

「都來嘗嘗，看看味道咋樣。」

朱勇好奇的問道：

「你不是要給沈叔叔留著嗎？我們吃了你可咋留啊？」

「他下班還早著呢，等回來這鵪鶉蛋早涼了，等會快下班了我再做點，反正這鍋鹽能反覆用，鵪鶉蛋也多著呢。」

一聽這話，大家也沒再客氣，圍過來便開始品嘗。

鵪鶉蛋又香又鮮，花生米口感香酥，還帶著淡淡的滷肉味，而腰果也香酥美味，帶著濃濃的鮮味，但卻不咸。

好吃。

這幾道小吃都挺美味的。

老闆這手藝真是不錯，做啥都好吃。

大家對林旭的手藝讚不絕口，可惜這會兒是上班時間不能喝酒，不然就著這美味的下酒菜高低得整兩杯。

下午五點多。

沈國富開車和韓淑珍來到店裡。

原本準備問問林旭黃芪燉湯的方法呢，但看到剛做好的做好的鹽焗花生米、鹽焗腰果、鹽焗鵪鶉蛋，頓時就忍不住舔了下嘴唇。

「老婆，咱來都來了，小旭也一片心意，要不咱嘗嘗味兒再回去？」

韓淑珍無奈的瞪了他一眼：

「那就從明天開始了噢，月底咱就出發去殷州了，到時候又是爬山又是住帳篷的，身體不好可不行，到時候別埋怨我不等你。」

「不會不會，我絕不會掉隊，你就瞧好吧！」

正說著，沈寶寶和陳燕也下班來吃飯了。

見到鹽焗菜品，陳燕當即來了興：