倍福文学

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第281章 集鮮香滑嫩於一身的高端川菜清蒸江（第5页）

「川菜的油鹵是一絕，走的時候多帶點，下酒配飯都好吃。」

何寶慶點點頭：

「還有燈影牛肉，下酒賊過癮。」

宋大海將一隻江團腦袋夾到自己碗中：

「還有麻辣兔頭，那玩意兒每次得吃五六個才過癮，多嘗嘗，這十八號樓遍地是寶。」

林旭聽得心裡一樂。

戴總廚在釣魚台的人緣可真好啊。

看大家誇得多來勁。

戴建利也不惱，笑呵呵的說道：

「林兄弟看上什麼就說，等會兒我多給你打包一些。」

你們就可勁兒攛掇林兄弟拿這裡的東西吧，今天他帶走多少，回頭我從你們後廚「借」多少。

把江團吃完，林旭又嘗了嘗其它菜品。

每道菜都精緻中不失美味，讓人吃了還想吃。

午飯過後，他將二十斤蘸料、六隻甜皮鴨、一整箱各種滷味鴨貨以及一兜子麻辣兔頭裝進車裡，告別眾人後開車回去。

來到迎春街。

這會兒正值飯點兒。

林旭把車停好後，給車仔打了個電話，兩人將車上的東西搬到了樓上廚房。

剛放下，陳燕就湊了過來：

「你不是去釣魚台學做干碟蘸料了嗎？咋感覺去進了趟貨啊？」

「戴總廚太熱情，非要送我吃的，我拗不過，就帶過來一些，打算給你們嘗嘗……這箱子裡都是各種滷味鴨貨，那一兜子都是麻辣兔頭。」

什麼？

麻辣兔頭？

吃飽喝足正準備回公司的陳燕一下子就來了興：

「妹夫，快給我拿倆……不拿四個吧，我幫你嘗嘗鹹淡。」

林旭：？？？？？？

你們就這麼喜歡可可愛愛的小兔幾嗎？

他點點頭，隨即衝車仔吩咐道：

「弄點牛大骨，用高壓鍋熬點牛骨湯，今天晚飯有用。」

一聽要用牛骨湯，車仔頓時好奇的問道：

「老闆你這是要做什麼菜了嗎？」

陳燕也滿臉期待，沒想到妹夫去進貨的時候還不忘學菜，這簡直太有效率了。

林旭說道：

「我準備做一道不用豆腐的……麻婆豆腐！」

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本書出現的所有菜，不管會不會做，我都習慣性的搜一下網上的做法，力求讓做法更完善。但昨晚搜江團做法的時候，心裡多少有些難過，因為網上關於清蒸江團的教程，基本上都是粵菜做法，翻了好久才翻到一條上古畫質的視頻，算是找到了相對傳統的做法。或許再過一些年，正統的清蒸江團做法就徹底被人遺忘了……

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