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第251章 天王蓋地虎小雞兒燉蘑菇老闆（第2页）

嘗了一口之後，眾人忍不住感嘆起冬瓜釀雞胸的味道和口感。

不得不說，澆汁中的小米辣放得很到位，不僅把菜品點綴很漂亮，還讓鮮美的冬瓜多了一絲開胃的辣味。

「下次再錄節目，我一定要讓林老闆把這道菜拍出來。」

從坐下來吃飯到現在，曾曉琪幾乎每嘗一道菜，就想讓林旭在節目中錄製一遍。

從剛開始的經典冷盤薑汁蓮藕，再到壓豬頭和水晶肘子，亦或者是幾道經典的水煮類菜品，她都很心動。

沒辦法，林旭的手藝太棒了。

哪怕沒有小龍蝦呢，依然讓她吃得停不下來。

現在吃到這道冬瓜釀雞胸，下期節目菜品再次+1。

這位美女主持人甚至都想學一下了。

學會之後每天做一份，用這種好看好吃低脂低卡的菜品來犒勞自己一天的努力，不比點外賣強？

廚房裡。

林旭剛回來，負責採購的車仔便說道：

「老闆，烤全羊用的肥羊九點左右能送到，不耽誤醃製吧？」

「不耽誤。」

三隻烤全羊都是明晚才用的，而羊肉的醃製十二小時就可以，時間上很充足，完全不用擔心醃不到位。

車仔又說道：

「黃老闆發消息說，明天下午會有一批在山裡散養的雞送到京城來，問咱要不要。」

山裡的散養雞？

林旭想起前兩天抽到的小雞燉蘑菇，好奇的問道：

「榛蘑和土豆粉條都買了嗎？」

「買了買了，榛蘑買的特等品，沒有根的那種，黃老闆說要不好吃就把他的腦袋摘下來給咱當球踢。」

林旭：「……」

那玩意兒血絲呼啦的咋踢啊。

老黃明知道自己不能這樣，所以才敢這麼說吧？

這要換成喜歡找樂子的師兄和戴總廚，怕不得往死里蹂躪他。

「既然有榛蘑和土豆粉，那就要點吧，明天傍晚咱做小雞燉蘑菇吃，量別太少啊，不能不夠吃。」

「好嘞！」

吩咐完買雞的事兒，林旭從冷庫中將剩下的蹄筋凍全都拿了出來。

先切成條，再切成片，最後放進打包餐盒中。

一盒盒蹄筋凍裝好，放進打包袋中，裡面再放入一次性餐具和一小盒特意調製的蘸料，給各位女士準備的特殊伴手禮就做好了。

原本他想讓車仔再進點蹄筋呢。

但算了下成本又覺得不太合適，因為同樣的效果，豬皮可比蹄筋便宜多了。

而且相對於蹄筋來說，豬皮還能做成顏值不低於水晶肘子的水晶皮凍。

所以還是換成豬皮吧。

想到這裡他衝車仔吩咐道：

「這兩天進豬皮的時候多進幾箱啊，我準備做點水晶皮凍試試。」

嗯，不光要做，沈寶寶和大姨子甚至還要學。

這倆人要是學會的話，估計跟上次做水果酪一樣，會拼了命的享受烹製美食的過程，到時候豬皮的用量會直線上升。