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第147章 晴天霹靂林旭的極限翻盤求月（第4页）

正是當時做沙琪瑪時候獎勵的完美級點心——龍鬚酥。

他打算以龍鬚酥為點綴，把蛋黃焗南瓜這道菜換個花樣與形式做出來。

至於能不能成功。

他也說不準。

反正就儘自己最大努力唄。

做龍鬚酥的時候。

麥芽糖在反覆拉扯的過程中很容易降低溫度，導致把糖絲拉斷。

所以要利用炒熱的糯米粉來保持溫度。

在拉扯的過程中，讓糖絲不斷的從溫熱的糯米粉上滾過去，這既能保持溫度，同時也能防止糖絲黏連在一起。

糯米粉炒熱後。

他端著鍋，倒進了一個深一點的托盤中。

接著將被風扇吹得差不多的麥芽糖從鍋里拿了出來。

「哇靠！他就不怕燙嗎？這糖少說也有六七十度吧？」

「不怕燙不怕涼，這一看就是做菜的老手啊，可惜下一輪比賽就看不到他了。」

「真是挺遺憾的。」

「確實遺憾，但比賽這種事，不都這樣嗎？」

「嗯，這就是比賽的魅力，永遠充滿懸念和變數。」

「……」

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林旭把手中的麥芽糖搓成長條，然後把兩頭對接在一起，用力捏緊。

接著小心的把圓環撐開，撐大後放在糯米粉中過一下，讓表面沾上糯米粉，再扭一下，形成8字環。

最後再對摺一下，抓住兩頭，再往外撐開，繼續對摺。

就這樣反覆拉扯，糖絲越拉越細，原本金色的麥芽糖也變成了白色。

「臥槽！林老闆這是要開大嗎？」

「這不就是細如毛髮的龍鬚酥嘛，以前在景區買過一盒，味兒還不錯。」

「林老闆還沒放棄呀！」

「他肯定不會放棄的，但願這次比賽有奇蹟吧！」

「加油林老闆，我們也不會放棄的！」

「麻蛋，繼續刷貼給林老闆喊加油去！」

「我也去，不做點什麼，總覺得對不起之前那些調侃。」

「……」

別看平時粉絲們老拿林旭開玩笑。

但此時此刻，他們真的很希望林旭能創造一個奇蹟。

不求這奇蹟有多驚人。

只要能挺進下一輪的比賽中就行。

終於，原本一塊金黃色還稍稍有些燙手的麥芽糖，被林旭拉扯成了一簇比頭髮還細的細絲。

忙完這些後。

他把龍鬚酥剪斷，拿來一口大碗，將龍鬚酥慢慢盤進去。