倍福文学

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第100章（第1页）

说着她停顿了一下，随后敛起了笑容，正色道：“我听闻此次慈善晚会所筹集的所有善款都将被捐助给中东难民基金会。对于难民问题，我一直都很关注，也很可怜那些无家可归的小孩，所以除了今晚我自己筹到的那部分善款之外，我本人还会掏出部分资金捐助出来，资金不多，聊表心意。”

全场鸦雀无声，众人猛地意识到此次晚会真正的意义所在:举办慈善晚会的重点其实是在“慈善”

，并非“晚会”

，不由得感同身受，纷纷点头鼓掌表示支持。

“只是格蕾丝小姐如此高度赞扬我的厨艺，我非常的受宠若惊，我没记错的话，您还是个业余画家吧，还办过个人画展？”

钟小懒不疾不徐，“不如您也即兴创作一幅中国山水画，拍卖画作之后的善款全部捐助给难民基金会，如何？”

众人哗然。

钟小懒看到露西安娜的脸色刷的一下白了几分。她略有所知，露西安娜的画法一直偏向西方画派，对中国山水画了解甚少，此次在晚会上请她当场绘一幅出来，着实有点困难。

然而，露西安娜毕竟是明星，她绝对不会在大庭广众之下说自己不善中国画，更不会拒绝这个请求。果然，她很快变落落大方地应承下来，末了转头意味深长地瞅了李基诺一眼，接着看了一下他旁边的钟小懒，眼神从温柔顿时变成狠戾。

当然，这狠戾之气只在她眼里一闪而逝，旁人和观众几乎察觉不到，但钟小懒很敏锐地捕捉到了，不卑不亢地和她匆匆对视了一眼，然后缓缓转移视线，看向观众台。

“太好了，谢谢格蕾丝，谢谢！”

莎蔻夫人笑得眼角的皱纹都出现了，迫不及待提议道：“既然两位都会展示自己的拿手绝活那就干脆来场比赛吧，届时看谁拍卖的价格最高，谁就胜出！现在请两位美女留在台上，其他宾客请回去休息吧。”

台下响起热烈的掌声，有些人甚至还发出兴奋的口哨声。看来接下来的比赛与拍卖才是今晚真正的重头戏，众人纷纷表现出吃瓜看戏的期待神色。

李基诺与陈念生准备下台时故意放慢脚步，神色有点凝重，但她只是对他们微信点头，一副信心十足的样子。

她心里明白，露西安娜是人气极高的明星，不用说，不管她的作品画得怎样，总会有人买单，而且拍卖的价格会很高。她不过是业余厨师，就算做的菜多美味多令人惊艳，基本上胜出的几率非常低。

很简单，梵高大神即便在白纸上随便涂抹几笔都会有大把人花巨资买下了，但不会有人会用巨额为一个名不见经传的业余厨师做的任何一道菜买单。

但是，她一点都不在乎。露西安娜胜出是必然的，她不过是一个普通人，没有名人可能面临的巨大心理压力，讲真，就算她输了，她会被嘲笑吗？会被人打脸吗？有谁会在意吗？没有，除了自己的亲朋好友。

大家明天睡醒就会忘了这件事。大众对于除了出轨小三整容等娱乐八卦都是金鱼记忆。

但是露西安娜就不同了，她可是新晋人气小天后，金光闪闪的大明星，一旦拍卖作品败给一个业余厨师的做的菜肴，那可要被挂在娱乐新闻头条甚至屠版各大娱乐论坛至少一个月。

总的来说，钟小懒的心态放得很宽，把即将开始的同台竞技权当不过是一场好玩的游戏，毫无心理压力和精神负担。既然她被要求当场做一道中国菜，那她就露一手给大家尝尝，既能给全世界花式安利中国美食又能做善事，何乐而不为？

莎寇夫人设定比赛时间为一个半小时，其中一个小时用来完成作品，半个小时用来拍卖。时间很紧凑，她麻利地吩咐下属用十五分钟的时间将材料端上台。

举办此次慈善晚会的是一家五星级大酒店的会议厅，后厨里具备各种来自世界各地的食材、调料以及厨具，基本钟小懒想得出来的工作人员都能麻溜儿地找出来。露西安娜需要的画笔纸张颜料画板也被迅速端上了台。

不愧是专业的酒店专业的大型晚会专业的工作人员，办事效率杠杠的。

钟小懒低头查看面前桌子上自己所需要的一起材料：新鲜五花肋肉四条，两根三三节深水脆莲藕，金不换（又名罗勒）一束，今天刚采摘的新鲜荷叶两片，黄酒，生抽，白糖，蜂蜜，姜葱、冰糖、草绳等；厨具有炉灶两个，曲底锅一个，砂锅一个，蔬菜砧板与生肉砧板一个，菜刀与肉刀各一把，锅铲两把，勺子和碗筷以及陶瓷茶盏各几副

一切准备妥当，她开始有条不紊地动手做菜。

她准备做的这道菜，既美味无比又是一道着名的中国传统文化名菜——东坡肉。

这道东坡肉，她会加入一点创新，将五花肋肉包在荷叶里炖好，再将金不换与藕丁洒在上面。

要做好一道东坡肉，最重要的一个因素是要“酥烂而形不碎”

，要做到这一点看起来很容易，其实很难。有些人可以调好酱料，但是却无法很好地控制火候，焖得太久会不够“酥”

且容易碎，焖得太短则不够“烂”

且不入味，在中国人的饮食哲学里，“火候”

是最难控制的内容，它可以直接一道菜的味道与口感，而且，它不像西方人做每一道菜的时候都有精细的时间可以遵循，掌握好“火候”

大部分是靠经验，多一分钟少一分钟都不行。

差之毫厘，失之千里。

大文豪暨大美食家苏东坡先生其所写的《炖肉歌》中曾写过烹肉之法：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。”

钟小懒自个儿总结出这道菜的诀窍有三点：慢火，少水，多酒。只要控制好这三点，基本都可以完成一道美味的东坡肉。