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崔国民的下巴都快掉到地上了,眼珠子瞪得溜圆,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋。
“什么?你爸?霍东风!要跟季强学做面包?”
不仅仅是崔国民,旁边的李小珍、崔老爷子、老太太,都是一个表情——目瞪口呆,满脸不可思议。
唯有二胖还沉浸在自己的美好幻想里,眼睛眯成一条缝,嘴角挂着幸福的笑容:“以后等我爸会做面包了,我就可以天天敞开吃了!想吃多少吃多少!想吃什么吃什么!菠萝包、奶油包、毛毛虫、黑森林……嘿嘿嘿……”
崔国民跟李小珍对视一眼,凑到一块儿低声交流:“霍东风做蛋糕,这画面我脑海里怎么想象不出来呢?”
“我也想象不出来。”
李小珍摇摇头:“你说让霍东风打架斗殴,杀猪宰牛,那肯定是把好手。可做蛋糕……那是精细活吧?揉面、酵、烘烤,还要裱花、装饰,他那双大巴掌能行吗?”
崔国民深有同感。
要知道当年霍东风东林三侠的名号可是响彻整个东林市,那可是跺跺脚,整个东林道上混的,都要抖三抖的狠角色,要说他打架斗殴,他一个人打好几个那都是小菜一碟。
就这么一个人,现在要系上围裙,揉面做蛋糕?这反差也太大了吧?
崔老爷子也是直摇头,摸着下巴说:“我看悬,他要是个安分守己的人,也不至于进去那么多年。就算现在刚出来,想好好过日子,可时间一长,肯定受不了这拘束。干不了几天就得撂挑子,又重新干回‘老本行’。”
老太太倒是心善,她抱着二胖,宽慰道:“不管怎么样,只要你爸肯学好就成。做蛋糕也好,做别的也好,只要是正经工作,就比什么都强。”
二胖用力点头:“嗯!我爸说了,以后就跟着季叔干,哪儿也不去!”
……
事实上,霍东风和宏伟的“学徒”
进程,一开始还是挺顺利的。
秦浩给他们安排的第一项任务就是揉面。蛋糕也好,面包也好,都是面点,要的就是把面和好。和面需要力气,对于霍东风和宏伟来说,力气他们有的是。
霍东风把袖子一撸,露出两条满是肌肉的胳膊,往操作台前一站,大手往面团上一按,就开始揉了起来。那架势,不像是在揉面,倒像是在跟面团打架。
“砰砰砰!”
面团被霍东风摔在操作台上,整个后厨的地板都在瑟瑟抖。
宏伟也不遑多让,他揉面的方式更夸张——把面团举起来,然后狠狠砸下去,“砰”
的一声,比霍东风还响。一边砸一边嘴里还念叨:“不就是和面嘛,这有什么难的。”
秦浩在旁边看着,哭笑不得。这哪是揉面,这是在练功呢。不过效果倒是不错,面团被他们这么一折腾,很快就变得光滑有弹性。
这也让霍东风和宏伟对学做蛋糕有了一些信心。霍东风拍着胸脯说:“兄弟,这不挺简单的吗?有力气就成!你放心,用不了多久,我们就能出师了!”
秦浩笑了笑,没说话。
为期三天的揉面训练结束后,噩梦开始了。
第四天,秦浩开始教他们做最基础的菠萝包。
“先,和好的面团要分成小剂子,每个剂子八十克。”
秦浩拿出电子秤,给他们演示:“要精确,不能多也不能少。然后擀开,包入馅料,收口,搓圆。”
霍东风信心满满地拿起一团面,往电子秤上一放。显示:一百二十三克。
多了四十三克。
“多了。”
秦浩说。
霍东风揪下一块,再称:六十七克。
少了十三克。
再揪一块添上:八十五克。
多了五克。
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