倍福文学

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第396章 蛋挞（第2页）

经过刚才折叠的方式做出来的蛋挞皮就像千层酥一样，烤出来是有好几层的。

接下来就是调蛋挞液。

只需要牛奶鸡蛋和白糖充分混合就行。

三个鸡蛋，一斤不到的牛奶，就把所有蛋挞皮都装满了。

顾锋一向看不懂乔雨的操作，所以也不会问问题，就在一旁默默帮忙。

但是徐愿和许宁就不一样了。

“乔哥，一会儿是要放进面包窑里烤的吧？加这么多牛乳，烤出来不就稀了吗？”

徐愿问。

乔雨答：“不会，有蛋液，它会凝固。”

徐愿恍然大悟：“哦，我知道了。和蛋羹一样。”

乔雨点头：“加了牛奶，蛋挞口感会更嫩一些。可惜家里最近没有做奶油，要不然再加点奶油会更香。”

“爹爹，这个就是上次爹爹说的，那个不加水果的水果挞吗？”

小孩子一口气说不了太长的句子，换了口气才说完整个句子。

乔雨点了点头：“对，不过这个叫蛋挞不叫水果挞哦。”

徐愿道：“蛋挞，好名字。”

许宁：“嗯，一听就想吃。放了那么多糖，肯定很香甜。”

乔雨心里却在想，其实他不想放那么多糖，只是糖多了，一会儿烤出来才会有一层焦糖皮。

顾珩：“我要先吃两个，再等哥哥姐姐回来一起吃。”

“好，不过今天最多只能吃三个。”

小孩子糖吃多了，容易亢奋，对孩子牙齿也不好。

顾珩撅了噘嘴，小声道：“那好嘛，那我先吃一个，再等哥哥姐姐回来一起吃。”